 去異國旅游，始終奔波于觀光景點，走馬觀花，幾天下來，也挺累的。 如果沒事兒能逛逛異國的市集，聽聽旁邊人你來我往的閑聊、吆喝甚至八卦，還能切身感受一番風(fēng)土人情，也是挺誘人的事兒。
有一對異國夫妻，妻子韓良憶是臺灣人，愛好云游四海。丈夫Job Honig是荷蘭人，愛好攝影。兩人一起居游歐洲，逛各種各樣的露天市集，妻子負責(zé)看看看，買買買，丈夫負責(zé)拍拍拍。逛完市集，信手便可在廚房里輕松烹調(diào)家常菜，享受美食。█
No.1 柏若市集Borough Market ——讓人一看就想下廚燒菜的市集
柏若市集是倫敦最古老的果菜批發(fā)市場，市集在1756年遷至現(xiàn)址，已經(jīng)有200多年的歷史了。 與其他批發(fā)市場不同的是，柏若市集上的攤位食材多樣、精致、新鮮，從果菜到蔬果、面包、奶酪、生肉、鮮魚、熟食、飲料等無所不包。
柏若是那種能夠給廚師帶來很多靈感的市集。就拿一個菇攤來說，就有十幾種不同的菌菇：蠔菇、秀珍菇、金菇、生香菇、牛肝菇和羊肚菌，被月桂葉、百里香、迷迭香環(huán)繞著，幾乎可以想象出一大盤熱乎乎的野菇意大利面的景象。
荷蘭奶酪專賣攤：大如車輪的奶酪，要多少，現(xiàn)切給你！ 柏若市集 地點：Borough High Street 時間：周四 11:00-17:00 No.2 波托貝羅市集Portobello Road Market ——“走透透”需要一天時間的市集
如果碰上一個周六你實在很閑，去逛逛波托貝羅市集吧，整個市集有近一公里長，你慢悠悠的可以逛上整個白天。 波托貝羅市集大致可分為三部分：古董+跳蚤市場+肉蔬攤 古董市集：位于靠南側(cè)這一端離“諾丁山門”（Notting Hill Gate）地鐵站不遠的地方。市集上純銀首飾、咕咕鐘、玩具兵、油畫、老式刮胡刀等等老玩意兒，能不能淘到好貨就看人的眼光了。
跳蚤市場：位于市集靠北側(cè)，離Ladbroke Grove地鐵站較近。市場上有販賣日常生活用品的攤位，也有賣全新的成衣、帽子和配件的服飾攤，有些攤子出售不知名年輕設(shè)計師設(shè)計的衣物或手工飾品，時髦而且價錢不貴。
跳蚤市場和古董市集都僅限周末營業(yè)，菜市場則是除周日外天天營業(yè)。果菜攤、德國香腸攤、歐陸面包的攤子、地中海風(fēng)味十足的橄欖攤、非洲素食攤、泰國小吃攤等等價格都很親民公道。
很多人知道波托貝羅市集是因為朱麗亞·羅伯茨主演的電影《諾丁山》曾在此取景，電影上映后，這個市集也成為倫敦最出名也最受歡迎的觀光景點之一。
波托貝羅市集 地點：Portobello Road （在Goldborne Road和Chepstow Villas之間） 公共交通：地鐵Ladbroke Grove 站或Notting Hill Gate站
六區(qū)哈斯拜有機市集Marché biologique Raspail ——高貴五星級 據(jù)說第六區(qū)哈斯拜大道上的周日有機市集，是最多巴黎名人出沒的菜市場，連老牌女星凱瑟琳·丹妮芙也來這兒采購。
這個市集之所以“貴氣十足”，是因為那兒的顧客一個個打扮得光鮮亮麗，衣著考究，一望即知非富即貴。就連那看似穿著隨興的邋遢者恐怕也非升斗小民，沒準(zhǔn)兒人家穿的可是低調(diào)的名牌棉衫或輕盈的克什米爾羊毛衣。 另外市集產(chǎn)品多是有機農(nóng)產(chǎn)品，質(zhì)量一流，新鮮美味，但種植成本高，價格也確實比一般露天市集貴。
還可以逛逛Poilane招牌面包店，用招牌的圓球面包表面有P形標(biāo)志，是老面發(fā)的酸面種面包，扎實有味，涂上含有鹽花的牛油，味道最佳。 哈斯拜有機市集 地點：Boulevard Raspail （在rue du Cherche-Midi和rue de Rennes之間）
No.4 鹿特丹市中心市場Binnerotte Centrummarkt ——歐洲最長的市集
鹿特丹規(guī)模最大的一處的市場，就是坐落在知名景點“方塊屋”附近的市中心市集，每逢周二、周六，Blaak車站后的大廣場上就擺起一排排的攤檔，攤商總數(shù)超過四百家。如果每一排攤位都去逛逛，一趟下來腳程近兩公里半，因此這個市集號稱是歐洲最“長”的市集。
這個市中心的大市集最大的特色就是文化多元，來這兒逛市場的什么人種都有，貨色更是包羅萬象，來自世界各地。別看這個城市的人口才60萬，比起臺北、香港和上海都是小巫見大巫，但登記在案的居民國籍卻有160多國之多。
身為荷蘭人太太的韓良憶經(jīng)常以“標(biāo)準(zhǔn)的荷蘭姿勢”吃鯡魚：“仰起頭來，提起魚尾，把魚垂直放進我的血盆大口中，狠狠地咬下一大塊，慢慢咀嚼，細細品嘗?！?/span> 鹿特丹市中心市集 地點：Binnenrotte, Centrum Rotterdam
威尼斯里亞托市集Mercato di Rialto ——天光水色伴著吆喝聲的市集
有哪個市集像里亞托市場這樣得天獨厚，緊臨著古老而美麗的里亞托橋，坐落在波光瀲滟的大運河畔？波光倒影中，魚販吆喝的聲浪此起彼落，那連說帶唱的語調(diào)總讓人懷疑，他們叫賣的成分少，自娛娛人的成分倒比較多。
在天光水色的映照下，露天蔬果市集上的羅勒綠得更蒼翠、西紅柿紅得更艷麗、節(jié)瓜花金黃得更燦爛。還有那威尼斯人特別愛吃的袖珍朝鮮薊，外表不像一般朝鮮薊那么銳利猙獰，青中泛紫的鱗狀葉片反而一層層溫柔地包裹著柔軟的心，嬌俏討喜。
威尼斯畢竟是水畔城市，愛吃魚更勝食肉。大多數(shù)魚攤集中在造型古色古香、重建于二十世紀(jì)初的魚市里。在這個魚市你完全嗅不到腥臭的氣味，吸吸鼻子，聞到的是清新的海藻味，可見魚貨之鮮。
逛累了，也可以找個小酒館坐下歇會兒，吃點小菜。
里亞托市集 地點：Rialto 有沒有想過改變你以往的“大眾化”的旅游方式？ 慢慢的，或許“旅游”模式將變?yōu)椤熬佑巍睍r代。不再倉促，不再浮躁，排好行程，挑上一天或者半天，就這么慢悠悠的溜達于異國的市集，也不失為是一種新的生活情趣。
作家，生活美食家 定居荷蘭，云游四海 喜歡簡單的生活 認為生活中只要有好吃的食物、 好聽的音樂、好看的書和電影， 平日能在家附近散散步 一年至少去旅行一次，就很好了 |
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