茯苓茯苓，你最靈！

孫老師/文

有粉絲問，“孫老師，我經(jīng)常出汗，還特別多，如果再干點體力活，或者吃點辣的，熱的東西，更是汗如雨下。出的汗還黏黏的，早晨起床口里總是黏黏膩膩，像是有東西咽不下去，也吐不出來，是你前面說的氣虛，需要喝黃芪粥嗎？”

雖然看起來像是虛證，其實跟氣虛體質(zhì)還是不同的。沒有見過她的人，但是按照她的描述我覺得她應(yīng)該臉虛胖，面色發(fā)黃，早晨起床身體會覺得乏力的厲害。

她回復(fù)說確實這樣。

是痰濕鬧的!

尤其那些喜吃肥肉和油膩，甜食的人，一到夏天最容易出現(xiàn)痰濕的癥狀。

跟綠豆是濕熱體質(zhì)的人最好的藥食同源的食物一樣，茯苓對于痰濕體質(zhì)來說也是非常好的藥食同源的佳肴。

茯苓味甘，性平，不傷正氣，且能補能泄。泄的是水濕濁氣，補的是肺脾之氣，可以說既是祛濕圣藥，也是健脾良藥，謂之神農(nóng)上品。

比如北京的茯苓餅，是清宮御膳房流出來的方子，可謂源遠(yuǎn)流長，那每張極薄的餅皮，不僅養(yǎng)生，更具有藝術(shù)性。

我沒建議她吃這個，茯苓餅做起來還是有一定的難度的。

不過，茯苓麥冬粥倒不錯。將20克左右的茯苓粉，100克左右的小米，5克左右的麥冬加水煮粥，每天早晨喝上一碗，特別適合痰濕體質(zhì)的人祛痰除濕。

當(dāng)然，夏季出汗多，痰濕體質(zhì)的人更是多，汗多傷氣，也需要補氣，補氣當(dāng)然首選黃芪了。

黃芪與茯苓粉各30克，適量大米加水熬粥，或者黃芪煮水后去掉黃芪，加入茯苓，大米熬粥。

黃芪易清淡食之，熬粥最好?？扇裟銓嵲谙踩?，可又不能太肥，太油，太膩，那么也可黃芪，茯苓，麥冬各8克，加上2克的甘草，適量的香菇，新鮮的雞肉熬成一碗簡單滋補的靚湯也不是不行。

祛痰，除濕，補氣，黃芪和茯苓卻是絕配，適合這個陰雨綿綿，濕熱交蒸令人渾身粘膩不堪的夏季。

適合面色發(fā)黃，精神萎靡，乏力困頓，臉蛋肥胖，身體不爽的你！