花生仁拌金筍干的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2015-07-20

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花生仁拌金筍干的做法詳細(xì)介紹

更新于：2015-4-11 13:00:19

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分類標(biāo)簽：健脾開胃食譜私家菜營(yíng)養(yǎng)不良食譜理氣調(diào)理食譜便秘食譜
菜品口味糖醋味	主要工藝拌
食材明細(xì)
蘿卜干250克	花生仁(炸)100克
辣椒油3克	白砂糖5克
醋5克	蔥白8克
醬油5克	味精3克
花椒粉3克

花生仁拌金筍干的做法詳細(xì)步驟

1. 胡蘿卜干的制法:將整根胡蘿卜洗凈，用繩穿其一端，置于通風(fēng)處，晾到八成干即成；
2. 胡蘿卜干用溫水泡軟，洗凈塵土，先切成0.3厘米厚的片，再橫切成粗絲；
3. 炸花生米剁碎，蔥白切末；
4. 蔥白末放入盆內(nèi)，加醬油、白糖、醋、味精、花椒粉、辣椒油，拌勻即成。

花生仁拌金筍干的做法小貼士

食物相克：
花生仁（炸）：對(duì)于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉。

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來自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（10）便秘食譜》

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