夏季最容易出現(xiàn)上火了，尤其是我們的內(nèi)臟，更是會(huì)出現(xiàn)上火的情況，那么出現(xiàn)上火該怎么辦呢?肝火旺容易傷身，那么對(duì)于肝火旺我們?cè)撊绾谓鉀Q呢?有什么方法呢?今天三九養(yǎng)生堂小編就和大家一起分享一下中醫(yī)巧吃治療肝火旺，趕緊去看看吧!
在中醫(yī)和西醫(yī)里面對(duì)于肝火旺有著不同的看法，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)談到的肝，是指單純的器官。而中醫(yī)所說(shuō)的肝，更包含人體的消化道、代謝吸收、荷爾蒙分泌、神經(jīng)系統(tǒng)等范疇。中醫(yī)師表示，想要成功養(yǎng)肝、護(hù)肝，應(yīng)先從降肝火著手，而適度食用有助解熱清肝的百合、白菜等食材，就是不錯(cuò)的選擇。
百合，能滋陰安神;蘆筍，清心降火;一同食用，有助改善熬夜所引起的陰虛火旺問(wèn)題，舒緩眼部乾澀不適。
中醫(yī)與西醫(yī)最大的不同是，中醫(yī)在治療上往往看的是整體。就以中醫(yī)所談的五臟，包括：肝、心、脾、肺、腎來(lái)說(shuō)，與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的肝臟、心臟、脾臟、肺臟、腎臟五種器官(organ)就大不相同。
中醫(yī)看五臟!肝主疏通生發(fā)
中醫(yī)所謂的五臟是藏象的概念，藏象就是將人體的生命現(xiàn)象用「功能系統(tǒng)」來(lái)分類(lèi)，與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)主要用「器官組織」劃分大相徑庭。其中，中醫(yī)認(rèn)為，肝的功能系統(tǒng)主要為負(fù)責(zé)人體疏通、生發(fā)、升散等作用;若以現(xiàn)代醫(yī)學(xué)角度來(lái)看，上述作用則泛指消化系統(tǒng)的蠕動(dòng)、分泌與吸收、水分的新陳代謝、血液的運(yùn)行、女性的月事與賀爾蒙分泌穩(wěn)定、以及情緒的控管等。
中醫(yī)理論中，肝所負(fù)責(zé)掌管的人體作用和對(duì)應(yīng)西醫(yī)認(rèn)為的器官，則和大腦的邊緣系統(tǒng)、下視丘與腦下垂體，以及肝膽消化分泌則較為相關(guān)。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，中醫(yī)指稱(chēng)的肝這個(gè)臟腑涉及了現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的神經(jīng)、精神、內(nèi)分泌、消化、生殖、乃至于免疫等諸多系統(tǒng)的功能，其中又以自律神經(jīng)與內(nèi)分泌功能最為主。
肝火過(guò)旺的患者臨床癥狀上，常會(huì)伴隨有頭痛、冒痘痘、肩膀僵硬、小便黃熱、便秘等問(wèn)題。
中西醫(yī)大不同!肝火旺≠肝功能異常
上述可知，在中醫(yī)診斷中，?？陕?tīng)聞肝火過(guò)旺、肝火大與健檢報(bào)告中的肝功能指數(shù)GOT、GPT升高無(wú)關(guān)。而坊間俗稱(chēng)的爆肝，也不等於肝臟發(fā)炎，除非本身有肝炎帶原，否則肝火與肝功能異常沒(méi)有絕對(duì)的關(guān)系，不過(guò)其卻可能是導(dǎo)致肝功能惡化的主要因子之一。
其實(shí)在中醫(yī)里面的火主要就是指的是體內(nèi)促進(jìn)機(jī)體功能活動(dòng)的能量。當(dāng)體內(nèi)的火若太大，失去控制或造成傷害，就成了病理性的火。例如，肝臟腑的機(jī)能過(guò)度亢進(jìn)，影響正常生理，就稱(chēng)作肝火。
小便偏黃狂冒痘?當(dāng)心肝火過(guò)旺
不過(guò)，究竟哪些原因會(huì)導(dǎo)致肝火的產(chǎn)生呢?對(duì)此，中醫(yī)師指出，肝火的生成通常與壓力，或是過(guò)度亢奮的情緒有關(guān)系，特別是熬夜，更是導(dǎo)致肝火過(guò)旺的重要因素。
一旦肝的機(jī)能過(guò)亢化作肝火，就會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)一連串的內(nèi)分泌失調(diào)與新陳代謝不平衡問(wèn)題;患者在臨床癥狀上，更常會(huì)伴隨有頭痛、眼紅眼屎多、口乾口苦、冒痘痘、肩膀僵硬、胸悶心煩、躁熱、小便黃熱、便秘，月經(jīng)不調(diào)，或睡眠品質(zhì)不佳等問(wèn)題。
熬夜行為偶一為之雖說(shuō)對(duì)人體健康危害不大，但若長(zhǎng)期都處于熬夜?fàn)顟B(tài)，一旦人體能量透支到一定的程度時(shí)，就容易造成人體陰陽(yáng)失衡、陰虛火旺。
保肝有一套!中醫(yī)3原則助養(yǎng)肝
想要避免肝火過(guò)旺發(fā)生，除了避免壓力來(lái)源、適度抒壓外，日常生活中更應(yīng)謹(jǐn)記下列3大保健養(yǎng)肝原則，才能成功達(dá)到護(hù)肝、護(hù)健康的目的。
原則1、充足睡眠避熬夜
平時(shí)盡量不要超過(guò)11點(diǎn)半睡覺(jué)，若真的非不得已需要熬夜，當(dāng)日晚餐應(yīng)避免食用可能還有防腐劑、重口味的泡面等加工食品，以避免再讓肝臟產(chǎn)生更多的負(fù)擔(dān)。
需要注意的是，熬夜行為偶一為之，雖說(shuō)對(duì)人體健康危害不大，但若長(zhǎng)期都處于熬夜?fàn)顟B(tài)，人體能量透支到一定的程度時(shí)，就容易造成陰陽(yáng)失衡、陰虛火旺，導(dǎo)致口乾舌燥、口臭口苦、眼睛酸澀，紅腫發(fā)癢等不適癥狀產(chǎn)生。本身肝臟有問(wèn)題的患者，更加重肝功能的惡化，不可不慎!
原則2、飲食清淡少加工
減少吃火鍋料、鹵味、油炸物等高度加工食品，盡量選擇蒸煮烤拌等清淡無(wú)負(fù)擔(dān)的料理，並多加攝取黃、綠色蔬果，隨時(shí)補(bǔ)充水分。
適度的活動(dòng)有助穩(wěn)定人體新陳代謝、維持肝解毒系統(tǒng)的正常運(yùn)作。而其中能提升人體心肺功能的慢跑、韻律操等有氧運(yùn)動(dòng)就是不錯(cuò)選擇。
原則3、規(guī)律運(yùn)動(dòng)保健康
適度的活動(dòng)有助穩(wěn)定人體新陳代謝、維持肝解毒系統(tǒng)的正常運(yùn)作。而其中能提升人體心肺功能的慢跑、韻律操等有氧運(yùn)動(dòng)，就是不錯(cuò)選擇。
動(dòng)手做護(hù)肝2料理!白菜百合降肝火
中醫(yī)師也設(shè)計(jì)了2道以白菜、蘆筍、百合等有助滋陰、清熱降肝火的食材入菜，製作簡(jiǎn)單兼顧美味的「悶白菜」、「百合炒蘆筍」藥膳食補(bǔ)，適度食用不僅有助調(diào)整體質(zhì)，更有輔助改善虛火現(xiàn)象的作用。
悶白菜
份量：3-4人份。
材料：白菜800公克、紅棗3個(gè)、生姜3片。
作法
1.白菜洗凈、蜜棗去核、生姜洗凈切片備用。
2.一起與生姜放進(jìn)鍋煲內(nèi)，加入清水2500毫升(10碗量)，大火滾沸后，改為文火煲1個(gè)小時(shí)。
3.依個(gè)人口味加入適量食鹽調(diào)味即可。
效果
白菜，滋陰清熱，能調(diào)理睡眠不足導(dǎo)致的陰虛火旺現(xiàn)象;生姜、紅棗可以補(bǔ)充流失的元?dú)?，調(diào)和人體營(yíng)衛(wèi)之氣。
百合炒蘆筍
份量：2人份。
材料：百合1粒、紅椒1小段、蘆筍1小把、鹽1小匙。
作法
1.百合洗凈、剝瓣;蘆筍去粗頭、洗凈、切小塊;紅椒洗凈、切條狀備用。
2.熱油鍋，將蘆筍、紅椒入鍋炒，待蘆筍炒熟后，加入百合、鹽，炒至百合呈透明狀即可。
效果
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的內(nèi)容，通過(guò)上文的介紹，大家知道肝火旺該怎么調(diào)理了吧，對(duì)于是否屬于肝火旺一定要檢查清楚了，上述這幾款針對(duì)肝火旺的食譜大家不妨自己嘗試一下，注意飲食的清淡，不要食用辛辣的食物。
