#你不知道的云南# 雨林食材之野生菌

　　云南不止景色優(yōu)美，美食也是種類繁多。

　　如果你是個吃貨，這個季節(jié)恰巧來到云南，那么品嘗鮮美的山中珍品---野生菌是不能錯過的。

　　那么，問題來了，為什么云南會有這么多菌？

　　野生菌一般生長于云南松、高山松、占風(fēng)松等針葉林和混交林地帶，單身至群生。野生菌因地理環(huán)境的不同和各地所生長的植被的不同也就帶來了野生菌的種類多樣化。云南復(fù)雜的地形地貌，多樣的森林類型、土壤種類以及獨(dú)特的立體氣候條件，孕育了豐富的野生食用菌資源，種類多，分布廣，產(chǎn)量大，菌的種類也比較繁多，特別是位于云南西雙版納熱帶雨林地區(qū)，這個地方因為位于橫斷山脈以南,阻擋了冷空氣南下，距離印度洋較近,能夠受到海洋的濕潤空氣影響，低維度、年溫度高，有足夠的溫度、濕度、空氣、光照.所以特別適合軍菌類生長。

　　奶漿菌

　　螞蟻雞樅

　　大紅菌

　　牛肝菌

　　羊肝菌

　　美食多多  美景多多 這是來自西雙版納某市場的野生菌聚會。