粉彩又稱“軟彩”，上彩之前先打一層玻璃白，然后用彩料在上面皴染出濃淡色調(diào)，其效果淡雅柔麗，視覺上比五彩軟。粉彩恰用了中國畫的渲染技巧施彩，特點是色階多，過度效果明顯，立體感強，能體現(xiàn)深淺、陰陽、向背。粉彩大致可分青花粉彩、祭紅釉地粉彩、天蘭釉地粉彩、豆青釉地粉彩、珊珊釉地粉彩、抹紅釉地粉彩、綠釉地粉彩、窯變釉地粉彩等。粉彩始于康熙，盛于雍正。

斗彩又稱“青花填彩”，始于宣德，成熟于成化。成化瓷器最重要的成就，莫過于斗彩。當(dāng)時斗彩是作為宮延御用的精美細瓷專門燒制的，產(chǎn)量非常小，因此遺留下來的也就更少了，至今絕大部分收藏在臺北故宮和北京故宮，總數(shù)不過200余件。據(jù)明代《唐氏肆考》記載：“神宗尚器，御前有成杯一雙，值錢十萬”，可見其彌足珍貴。從現(xiàn)存實物看，成化斗彩的主要彩繪方法是：用青花在瓷胎上勾勒出紋飾的輪廓線，有的器物還以青花做局部渲染。之后罩上透明釉，燒成淡描青花器，再在青花勾線內(nèi)填以色彩低溫烘燒而成。斗彩是釉下青花和釉上色彩相結(jié)合的一種彩瓷品種。清康、雍、乾官窯都有仿燒成化斗彩，特別是雍正時期幾可亂真，但這些仿品大多署本朝年款或不落款，只有少數(shù)寄托成化款。較之成化器，清仿斗彩器胎質(zhì)雖細，但顯輕??；白釉不及成化肥厚，釉面略松軟；紅彩欠鮮艷；繪畫欠柔和；款識更是相差較遠；有些器物上飾以粉彩等?？偟膩砜矗迦亩凡蚀善鞔蠖嗬L畫精工，改變了成化時期“葉無反側(cè)”、“四季單衣”的缺點，圖案性更強，但也失去了成彩清秀飄逸的風(fēng)格。

五彩始于元代，發(fā)展于明代中期。清康熙以前的藍彩全部以釉下青花代替，康熙時期才發(fā)明了釉上藍彩。五彩的繪畫手法以平涂為主，不進行渲染，沒有濃淡之分，因此也被稱之為“硬彩”。五彩并不限于五種顏色，其彩繪方法與斗彩大致相同。不同的是斗彩的釉彩多為釉下青花勾畫輪廓線，然后再在輪廓線內(nèi)填以彩料。而五彩則不然，五彩雖有釉下青花，但它不僅用以勾畫輪廓線，多數(shù)還繪成完整或部分圖案罩釉燒成，并常用褐黑或褐赤色代替青花作為圖案線描。此外，也有少數(shù)五彩瓷器沒有青花線描，直接在上釉的白瓷上加彩。五彩分為青花五彩和純釉上五彩兩種。純釉上五彩很容易識別，青花五彩則容易和斗彩相混淆。

掌握好粉彩、斗彩、五彩間的區(qū)別，才能更好的在鑒定中把握到位。其中知識豐富，大有可學(xué)。