基本概述

　　藥名：金線蓮
　　別名：金線蘭、金草、鳥人參、少年紅、金線虎頭蕉
　　性味：性平、味甘
　　歸經(jīng)：歸肺、肝、腎、膀胱經(jīng)
　　功效：清熱涼血、袪風利濕、強心利尿、固腎、平肝
　　主治：咯血、支氣管炎、腎炎、膀胱炎、肺炎、糖尿病、血尿、乳糜尿、風濕病、小兒急驚風、百日咳、毒蛇咬傷等癥
　　藥材基源：金線蓮為蘭科植物花葉開唇蘭和金線蘭的全草。
　　

功效作用

　　1、金線蓮治體虛：全草適量，水煎代茶頻飲，或燉兔子服。
　　2、金線蓮治青春痘、黑斑：金線蓮具有涼血瀉火、消腫止痛的功效，能調節(jié)體內分泌，抑制分泌過多的油質，促進皮膚細胞的新陳代謝，服用后對青春痘、粉刺效果奇佳。而且，金線蓮能提高皮膚末稍血管的擴張與收縮等運動性，能促進皮膚細胞的循環(huán)，防止不飽和脂肪酸變成過氧化脂質的作用，使皮膚細胞恢復年輕，有光澤、有彈性、有效的預防及治療各種黑斑、雀斑、老人斑。
　　3、金線蓮治血尿：金線蓮6克、白茅根各15克，水煎服。
　　4、金線蓮治急慢性肝炎：金線蓮能直接作用於肝細胞膜，保護肝細胞膜的完整，防止有害物質破壞肝細胞膜，并防止肝細胞之病變成壞死。同時能滲透肝細胞膜，增進肝臟的新陳代謝，使受傷的細胞復活，進而再生，而且又可恢復肝細胞內酵素的機能，增進細胞氧化作用，使肝功能各項檢驗值恢復正常。此外尚有強大的利膽作用。
　　5、金線蓮治糖尿病：金線蓮3-9克，水煎服。
　　6、金線蓮治氣管炎、肺結核：金線蓮能增加身體的抵抗力，改善體質，提高淋巴細胞的轉化率，并可延長抗體存在的時間，增加吞噬細胞功能。而且對氣管的痙攣有顯著的緩解功能，還可改善肺的功能。對氣管內粘膜的分泌有分解的作用，而減少其分泌，以保持呼吸道的暢通，使呼吸困難消除，即民間所謂“開胸解郁”的功效，臨床上常用於治療氣管炎、肺結核，效果極佳。
　　7、金線蓮治高血壓、腦中風、心臟?。焊鶕?jù)成功大學生物系麥教授研究指出，金線蓮有非常良好的降血壓作用。此外，還可糾正脂質代謝之異常，防止膽固醇過高，促進體內前列現(xiàn)素的合成，防止血小板的凝集，有明顯的抗血拴及動脈粥樣斑塊的形成，經(jīng)國內數(shù)為名中醫(yī)師，臨床用於高血壓、膽固醇過高，動脈硬化、腦中風、狹心癥的預防與治療上，都有驚人的效果。
　　8、金線蓮治糖尿?。好耖g服用金線蓮治療糖尿病，在療效上已獲得肯定。英國權威雜志刺血針1974年發(fā)表了五位印度醫(yī)生研究證實，金線蓮確實能降低血糖值。美國農(nóng)業(yè)部研究發(fā)現(xiàn)金線蓮可降低血濃度，而且還可提高血液中胰島素的含量。
　　9、金線蓮治肝癌：金線蓮6克、太子參、丹參、白芍各12克，生甘草3克，水煎服。
　　10、金線蓮治癌癥：根據(jù)上海中醫(yī)學院教授研究，利用放射線治療患者延長生命的動物實驗報告，對胃癌患者施以化學療法，在給予服用金線蓮后良好的效果。日本山田博士於國際癌癥管制中報告，對金線蓮的研究，發(fā)現(xiàn)它有抗菌體，防止菌體細胞之繁殖及抗癌的神奇功效，尤其對肺部細胞之組織，具有強化與抗菌的功效。
　　

食用方法

　　蜜汁金線蓮
　　材料：鮮金線蓮、冬蜜
　　做法：將250-300克新鮮金線蓮用淡鹽水或淡白醋水浸泡1分鐘左右后，用流水洗凈，準備冬蜜一碟，將新鮮金線蓮整棵蘸蜂蜜同吃。也可將金線蓮榨汁，加入蜂蜜服用。
　　功效：清熱潤肺，疏肝和胃，尤其適合宿醉后解酒護肝。
　　
　　金線蓮湯
　　材料：金線蓮適量
　　做法：取適量金線蓮煲湯喂食
　　功效：去除胎毒
　　
　　金線蓮純茶
　　材料：金線蓮、95°以上開水。
　　做法：金線蓮直接加入開水沖泡
　　功效：能降肝火
　　
　　金線蓮檸檬汁
　　材料：新鮮金線蓮50g、水1000ml、糖蜜50ml及一粒量檸檬汁。
　　做法：將金線蓮加水以果汁機攪碎，過濾后添加糖蜜及一粒量檸檬汁，冰涼飲用
　　功效：養(yǎng)顏美容。
　　小貼士：金線蓮常煲湯飲用，能排毒養(yǎng)顏抗衰老、調節(jié)內分泌、調和氣血、生津養(yǎng)顏。
　　
　　金線蓮雞湯
　　材料：金線蓮干品6克、雞1只(或雞蛋2個)、鹽
　　做法：偏寒者加酒燉，偏熱者水燉加冰糖，飲湯食雞或雞蛋，渣外擦痛處。
　　功效：可緩解風濕性關節(jié)炎。
　　
　　金線蓮火鍋
　　材料：土雞土鴨排骨各種火鍋配料
　　做法：根據(jù)家中配菜情況，選擇土雞、土鴨或排骨等先熬制好火鍋底湯，備好各種火鍋配菜，準備250克左右的新鮮金線蓮洗凈作為涮菜之一。
　　功效：清熱降火，能緩解食用火鍋的燥氣，同時也能增加纖維素的攝入，使得火鍋餐營養(yǎng)更加均衡。
　　
　　金線蓮牛奶汁
　　材料：新鮮金線蓮10g、鮮乳一罐、水350ml、砂糖10g。
　　做法：將全部材料加入果汁機攪碎混合，過濾當早飲或飯后飲料。
　　功效：加強免疫力，營養(yǎng)可口。
　　
　　金線蓮燉排骨
　　做法：金線蓮(干品)6克洗凈與250克豬排骨加水500克，加少量鹽、味精燉(蒸)熟。
　　功效：主治咯血、支氣管炎、腎炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、乳糜尿、風濕性關節(jié)炎、小兒急驚風，結核性腦膜炎、重癥肌無力、泌尿道結石。
　　
　　金線蓮兔肉湯
　　材料：金線蓮干品6克、兔肉2斤、鹽
　　做法：將金線蓮與兔肉清洗干凈，放入燉盅，加入適量的水燉熟，加鹽調味即可食用。
　　功效：涼血，解熱毒，利大腸。
　　
　　金線蓮燉鯽魚
　　材料：鯽魚金線蓮干品
　　做法：鯽魚去鱗去臟洗凈后，用中火略煎后盛于砂鍋，加入金線蓮干品6-8克，燉熟調味。
　　功效：補虛潤燥、調和肝脾，對女性有很好的疏肝解郁、涼血利水之效。
　　
　　金線蓮燉鴨
　　材料：鴨肫兩粒、新鮮金線蓮25克、排骨二塊、鹽些許(適合二人量)
　　做法：
　　1、金線蓮洗凈，鴨肫橫豎切幾刀備用；
　　2、在燉盅里加入金線蓮和鴨肫及排骨二塊，水加至淹燉材為止；
　　3、電燉鍋裝適量水，將3放入；
　　4、定時燉三小時；
　　5、起鍋時加入些許鹽，調溫即食。
　　
　　金線蓮土雞湯
　　材料：金線蓮干品、土雞、瘦肉、紅棗、枸杞
　　做法：金線蓮干品6-8克、土雞一只、豬瘦肉250克一同加清水燉熟，起鍋前加紅棗4枚、枸杞8顆和少許鹽調味即可。
　　功效：清熱涼血、滋補肝臟，且對老人的風濕性關節(jié)炎、風氣膝痛有很好的輔助療效。
　　
　　金線蓮冰糖汁
　　材料：新鮮金線蓮50克、冰糖20個、水500ml、500ml椰子汁。
　　做法：將所有材料倒入果汁機攪碎過濾，再添加等量的椰子汁，待冰涼飲用。
　　功效：涼肺退火，并能治愈扁桃體炎，喉痛、喉嚨沙啞、喉嚨結蘭等癥，其效果良好。
　　
　　金線蓮老母雞湯
　　材料：金線蓮干品6克、老母雞1只、米酒半斤、鹽
　　做法：金線蓮與老母雞燉熟，米酒沖服。
　　功效：可以緩解風氣膝痛。
　　
　　金線蓮蛇湯
　　材料：金線蓮干品6克，蛇一條、雞蛋10個、黃豆100克、鹽
　　做法：將金線蓮、黃豆與蛇清洗干凈，放入燉盅，加入適量的水燉熟，加鹽調味即可食用。
　　功效：清熱涼血、肺炎、平肝、抗衰老。
　　
　　金線蓮靈芝茶
　　材料：新鮮金線蓮40g、靈芝5g、水2L。
　　做法：將所有材料加入鍋中，待煮沸再以小火燉15--30分鐘。
　　功效：當茶飲清熱瀉火。
　　
　　金線蓮鮑魚湯
　　材料：金線蓮3克、鮑魚3個、鹽
　　做法：將金線蓮與鮑魚清洗干凈，加入適量的水燉熟，加鹽調味即可食用。
　　功效：是工作勞累者保健首選天然飲品，入腎、心、肺三經(jīng)，能全面提高人體免疫力，增強人體對疾病的抵抗力。
　　
　　金線蓮燉水鴨
　　材料：金線蓮干品6克、水鴨1只。
　　做法：
　　1、將鍋里的水燒開；
　　2、把水鴨剁小塊，放進開水里過水一下，以驅除腥味和血水；
　　3、取一大的煲湯的沙鍋放水2升金線蓮50克過水后的水鴨
　　4、旺火燒開后，轉小火燉2個小時
　　5、出鍋時放鹽即可，建議不放味精
　　功效：味道清甜。清涼、明目、清熱解毒、抗衰老，滋陰潤肺。
　　
　　金線蓮枸杞糖水
　　材料：10g金線蓮、適量枸杞、適量冰糖
　　做法：
　　1、備金線蓮及枸杞。
　　2、將金線蓮及枸杞下燉盅，加適量清水泡洗干凈備用。
　　3、再重新加水在燉盅里并加適量冰糖，再將燉鍋加水隔水燉制。
　　4、先大火煮開。
　　5、再轉小火燉制45分鐘即可。
　　6、一份金線蓮枸杞糖水完成。
　　7、瀝出糖水即可飲用。
　　
　　金線蓮燉瘦肉
　　材料：金線蓮干品6克、未帶骨豬肉4兩、米酒、鹽
　　做法：金線蓮干品同未帶骨豬肉燉熟，沖入米酒適量，分二天服完。
　　功效：治風濕性關節(jié)炎或類風濕性關節(jié)炎。
　　
　　金線蓮燉鮑魚
　　做法：金線蓮干品6克洗凈與250克上排，250克雞，200克赤肉、6只鮮鮑魚，加500克水，少量鹽、糖燉3小時
　　功效：清熱、平肝息風、滋陰潛陽。
　　
　　金線蓮鴿子湯
　　材料：金線蓮干品6克、鴿子1只、鹽
　　做法：將金線蓮與鴿加入適量水中燉熟，加鹽調味。
　　功效：滋腎益氣，祛風解毒，適宜脾胃氣虛，體倦乏力。
　　
　　金線蓮甲魚湯
　　材料：甲魚一只2斤左右，金線蓮干品6克(或鮮品78克)，生姜片3克，瘦豬肉2兩。
　　做法：甲魚一只，洗干凈后，將甲魚、金線蓮、生姜、瘦豬肉加入適量的水燉熟，快好的時候再加上鹽。
　　功效：這款湯有平肝火、降血壓、美容養(yǎng)顏、除斑的功效。能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等癥，對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。非常適合冬季進補的一道美味菜肴。
　　
　　金線蓮燉豬肚
　　材料：金線蓮干品6克、豬肚一個、鹽
　　做法：金線蓮與豬肚加入適量的水燉熟，調味便可食用。
　　功效：保肝護肝，用于病后虛弱，小兒、老人遺尿，夜多小便，氣血不足，肝腎不足等癥，健康人食用更能防病強身。
　　
　　金線蓮八角茶
　　材料：金線蓮3-9克、八角蓮3克。
　　做法：金線蓮與八角加入適量水中，煎服。
　　功效：治療小兒驚風特效。金線蓮對小兒高燒不退、咳嗽、急驚風效果好。
　　

用藥禁忌

　　脾胃虛寒、久瀉、大便溏泄者禁用金線蓮。