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大火天當(dāng)然要涮火鍋！一鍋紅油端上來，不把汗出透不痛快！九宮格，涮牛肚，羊蝎子，銅鍋海鮮全都有有有！ 小編精選北京Top10熱辣火鍋，速速開火涮起來！ 九宮訣老火鍋 空運食材等著你涮涮涮的四川火鍋！菜單上所有帶小飛機圖樣的菜品都是當(dāng)天新鮮從四川空運過來的鮮貨！連調(diào)料鍋底都是來自四川傳人級大師的百年秘料，赤裸裸一桌直接從四川端來的火鍋，店家角落里還有一個師傅現(xiàn)做各種酸辣粉、冰粉、傷心涼粉等等小吃哦！而且這還是24小時營業(yè)，隨時想吃隨時來！ 地址：望京博泰廣場2層 人均：105元 電話：64740566 以你為煮 鍋底自家熬的九宮格串串香！比起火鍋，更想吃“形式主義”的串串怎么辦！這家店服務(wù)員態(tài)度超級好。鍋底一定要選九宮格的麻辣鍋，店里的串串只要經(jīng)過它一涮，味道層次各種UP！跟四川當(dāng)?shù)氐穆愤叴愕暌粋€味道，辣而且香，而且對胃的刺激不大，這些優(yōu)點都?xì)w功于美女老板堅持鍋底自己，跟那些用現(xiàn)成的牛油鍋底就是不一樣喲。店里最主打的是烤豬腦花，是一種重慶的烤法，非常的新鮮，適合愛吃腦子的盆（jiang）友（shi）們呢~ 地址： 朝陽區(qū)朝陽公園南路6號公園大道小區(qū)南門 人均：60元 電話：010-56020559 香辣阿田大蝦火鍋 在滿是香辣蟹火鍋，香辣魚火鍋的大街小巷里阿田大蝦算是京城少有的專門吃蝦的火鍋店，小店裝修堪得上一般不是很講究，但是這做香辣蝦鍋的手藝可是非一般的地道，點上幾盤涮菜，真的可以秉承先吃，后涮，再喝湯的原則好好享受這美味大蝦火鍋啦~ 地址：石景山區(qū) 八角北路25-26號(八角游樂園北) 人均：67元 電話：010-68860107 辣巢火鍋 牛油辣鍋底，其實小料放醋，搭配炒飯豆奶，就算不善吃辣的也可以接受呀～餐前贈送的銀耳湯特別好喝，比空腹吃辣更能保護胃呢。牛油鍋底辣而不燥?；鹧媾Ｈ猓请缰七^的，裹著的料涮完還糊在牛肉上口感就不夠爽滑了。千層肚擺盤挺好看。豬黃喉十分脆嫩，鴨腸口感上略微有點薄。 地址：鼓樓東大街206號,姚記炒肝東約100米路南 人均：108元 電話：010-56157349 山水間羊羯子火鍋（洋橋店）
人均：91元 地址：豐臺區(qū)馬家堡東路55號洋橋政洋大廈1-2樓 電話：010-67538962 摸錯門牛肚火鍋
來這吃最過癮的涮牛肚麻辣火鍋！吃牛肚的方法多得不行，烤著吃、涮著吃、涼拌著吃，名字也很有意思，牛肚王、母老虎、肚里明白、牽腸掛肚、醬香雙肚等等，母老虎，是牛肚卷著小辣椒，吃的時候千萬要一口吃下，嚼出辣椒的辛味才能給牛肚增味哦！而且這家店吃牛肚的秘方已有百年歷史，作為吃貨堅決不能落下這口。 地址：海淀區(qū)北三環(huán)西路甲30號雙天大廈1樓(人民大學(xué)地鐵站C出口，近雙安商場東側(cè)) 人均：72元 電話：010-68400389 黃門老灶火鍋
重慶人都愛的地道九宮格火鍋！據(jù)說是北京最正宗的重慶火鍋，還上了舌尖中國2！這里烹飪火鍋20多年的重慶老師傅只用家鄉(xiāng)空運來的牛油、花椒、小米椒、豆瓣，不熬八小時以上絕不端上桌！新鮮的自制鴨血吃貨必點，還有爽脆的鴨腸，寬粉、黃喉、毛肚、牛骨髓，湊齊了才算是正宗重慶火鍋吶~ 地址：朝陽區(qū)南新園中路106號(玉林烤鴨店一層) 人均：92元 電話：010-87315595 楊家火鍋
天后曾經(jīng)光臨的火鍋店，這里環(huán)境真心一般，但是湯底很正宗，辣的很過癮。楊家油碟，比普通香油蝶貴2元，但味道果然勝一籌。鴨腸頗驚艷點酥肉的話 ，一定要吃剛炸好的酥肉，非常香。嫩牛肉很獨特，吃到嘴里確實很嫩，中間還有個蛋哦~嗷，小編最喜歡的還是“屠場鮮毛肚”，連名字都好血腥好喜歡呢！ 地址：朝陽區(qū)春秀路幸福二里(杰座大廈旁) 人均：100元 電話：010-64158899 錦庭火鍋道
外面看就很高端，里面果然很高端！很多食材都是直接從四川空運而來，不過是品質(zhì)還是誠意都到位了！他家金針菇是我吃過最好的沒有之一！蝦滑也是桌邊服務(wù)呢，一斤的新鮮基圍蝦肉在你眼前現(xiàn)剁，只加點鹽調(diào)味，真材實料！可選一人一鍋，鍋底還是比較普通的清湯、麻辣或者番茄 但是重在用心 番茄沒有那么可疑的鮮紅，口味酸甜適中哈~ 地址：工體北路8號工人體育場內(nèi)22號看臺對面(近拿鐵) 人均：145元 電話：010-65538558 比鄰小廚香辣海鮮鍋
鮮辣紅鍋，看起來就很有食欲，紅湯翻滾著辣湯，海螺、扇貝、生蠔一塊兒煮。鮮味里還帶著辣香，吃起來超幸福，多油多辣還可以去除海鮮的腥味。扇貝、生蠔特別肥一定要點，蝦和龍利魚也是必點的標(biāo)配哦，如果口味重可以蘸著小料吃，最后再來個老油條或者拉面，完美！ 地址：西城區(qū)新街口南大街大帽胡同1號(護國寺斜對面) 人均：90元 電話：18610940204 |
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