看著國(guó)內(nèi)朋友的五天四夜行程，還得跑京阪兩地，觀光景點(diǎn)排得滿滿不說(shuō)，還得大包小包地購(gòu)物折騰自己，更別提花心思找餐館品味真正的日本美食了。

行程緊張的同學(xué)只需要謹(jǐn)記一條準(zhǔn)則：“午市套餐1000向上，晚餐人均*3000向上，最起碼不會(huì)失望”。（*注：不含酒水）

成熟資本主義國(guó)家一分錢一分貨，講究吃穿的日本人洗禮過的日本餐飲市場(chǎng)更是如此。激烈競(jìng)爭(zhēng)過的后細(xì)分化市場(chǎng)，各餐飲集團(tuán)定位明確，價(jià)格體系成熟，僅僅是“UMAI”已無(wú)法滿足消費(fèi)者的味蕾。地點(diǎn)、格調(diào)、食材、主廚、服務(wù)、娛樂性的各個(gè)環(huán)節(jié)不斷推陳出新，迎合不同群體的食客。

今天就給大家介紹幾個(gè)簡(jiǎn)單好找的日本人常去的御用品牌，高性價(jià)比，可實(shí)現(xiàn)(High performance & Delivered)。（注：[××]為店名）

【壽司】新宿涉谷的廉價(jià)回轉(zhuǎn)壽司就不要去了，人均3000日元就能達(dá)到國(guó)內(nèi)300元壽司的生魚鮮度。

1.[梅丘壽司の美登利総本店]（涉谷、池袋、銀座的百貨都有分店）

2.[すしざんまい]（店鋪數(shù)量多，分布在各大地鐵站）

3.[魚がし日本一]（目前為止性價(jià)比最高的單點(diǎn)壽司，站著吃的）

當(dāng)然還有一些中檔壽司放題，比如[築地玉壽司 新宿高島屋店]人均4000日元，一次點(diǎn)20個(gè)海膽還是很激動(dòng)的。

【拉面】簡(jiǎn)單粗暴的判斷標(biāo)準(zhǔn)：有美女在吃的店絕對(duì)差不了，日本女人最會(huì)吃。另外，全是宅男或者西裝族的店要注意，有時(shí)重口味過油膩。根據(jù)個(gè)人口味選擇800-1500日元，日本的南北拉面要各吃一次。

1.九州拉面（博多為代表，有[一風(fēng)堂]、[一蘭]等）

2.北海道拉面（札幌為代表，有[札幌ラーメン]等）

【蕎麥面和烏冬面】只要寫著[××そば]（Soba）或者[××うどん]（Udon），單品在1000日元以上的店絕對(duì)沒錯(cuò)。

【咖喱】這個(gè)也很簡(jiǎn)單800日元向上都OK。區(qū)別于傳統(tǒng)咖喱的還有Soup咖喱，1000多日元就能搞定。平民一點(diǎn)的有[CoCo壱番屋]。

【天婦羅】國(guó)內(nèi)友人過來(lái)的時(shí)候會(huì)帶他們?nèi)バ滤迻|口的一家天婦羅老鋪，其實(shí)[天丼てんや]就是可以，食材沒太大差異，除非要吃松茸。

【炸豬排】炸豬排都可以上米其林一星，代代木上原的[とんかつ武信]經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

最后，來(lái)日本不能錯(cuò)過當(dāng)?shù)氐囊獯罄?、泰?guó)菜和韓國(guó)菜。

【意大利菜】早期歐洲學(xué)藝的日本廚師歸國(guó)浪潮下的產(chǎn)物，一點(diǎn)也不輸給意大利本家。1500日元以上的意面無(wú)可挑剔，2000日元以上的批薩從來(lái)沒被吐過槽。

【泰國(guó)菜】基本上都是泰國(guó)人開的，[Bangkok Kitchen]算是有點(diǎn)名氣的，見到叫[Mango Tree]或是[Lemon Tree]的泰國(guó)餐廳一定要上:)

【韓國(guó)菜】韓國(guó)城新大久保站附近的[大使館]是老牌子，[とんちゃん]TonChan的韓國(guó)烤肉有名。選擇方法有些不同，一般吃韓國(guó)菜都是女人，有男人在吃的店要去。韓國(guó)城的路邊小店太多，盡量選擇店面大的，烤肉排煙通暢的，人均5000日元左右的為佳。日本人心中的烤肉名門多少來(lái)年都是[敘々苑焼肉]，午餐套餐3000日元左右搞定，高性價(jià)比。

【印度菜】以東京東邊的葛西地區(qū)有名，找起來(lái)費(fèi)時(shí)間。銀座三越旁邊倒是有一家叫[Bombay]可去。

【日式中餐】去橫濱中華街還不如就近的[紅虎餃子館]老外叫它Red Tiger Dumpling House:)。中高檔的中華料理還有[銀座アスター]，喜歡餃子鍋貼的去[餃子の福包]。

其實(shí)，土著日本人下館子都是“tabelog（日本大眾點(diǎn)評(píng)）評(píng)分3.5以上的店”，如果你不介意日文，這個(gè)app才是王道。

文字 / 三田