暑假已經(jīng)開(kāi)始了，再過(guò)上一兩個(gè)月又會(huì)多一大批宿舍黨和留學(xué)黨，還有一大批宿舍黨已經(jīng)就此成為了上班族。剛開(kāi)始的日子最難解決的可能就是吃喝大事，但是沒(méi)關(guān)系，幾個(gè)菜譜就可以讓你抱著電飯鍋闖天下啦！

-- 電飯煲煎餃 --

by 機(jī)器貓姑娘

-- 用料 --

速凍水餃、油、水

-- 做法 --

電飯煲擦干確認(rèn)沒(méi)有水，倒入能夠平鋪底部的油，碼好速凍餃子，不需要解凍神馬的，直接摁【煮飯】；

電飯煲跳起至【保溫】時(shí)，開(kāi)蓋，加入沒(méi)過(guò)餃子大約三分之一多一點(diǎn)的水，蓋好，繼續(xù)摁【煮飯】；

等再次跳起至【保溫】時(shí)，煎餃就ok啦~\(≧▽≦)/~

-- 夏日懶人蒸飯 --

by 機(jī)器貓姑娘

-- 用料 --

大米、水、杏鮑菇、海帶、香腸、油菜、鹽

-- 做法 --

所有的菜洗凈，香腸、杏鮑菇切小丁，海帶切小條，油菜切小段；

大米，洗凈，按照正常蒸飯的量放稍微多一點(diǎn)的水；

杏鮑菇、海帶放進(jìn)電飯鍋里跟米一起蒸；

鍋里的水將要變沒(méi)有的時(shí)候，放香腸跟油菜，攪拌一下，摁煮飯繼續(xù)，等電飯鍋跳起就ok啦~

-- 小貼士 --

鹽，可以根據(jù)自己的口味稍微放一點(diǎn)。不過(guò)我因?yàn)槔锩嬗邢隳c和海帶的關(guān)系，沒(méi)有再放鹽了；

配老干媽吃，無(wú)敵＼(*′▽`)／

-- 電飯鍋?zhàn)鲜聿杞斫g --

by la.vie.en.rose

-- 用料 --

紫薯、蜂蜜或糖粉、果醬或大棗枸杞醬或豆沙等餡料、保鮮袋。

-- 做法 --

鍋中放水燒開(kāi)，紫薯放入鍋中煮20分鐘左右，取出剝皮。（或先剝皮切片上鍋蒸熟）；

剝皮取出切開(kāi)后用勺子碾壓成泥混入蜂蜜或糖份拌勻，有條件的話可以過(guò)一道篩讓薯泥更加細(xì)膩；

取適量薯泥團(tuán)成團(tuán)，放在保鮮袋上壓扁（參考湯圓的制作），中間放入陷，把四周的薯泥圍攏包裹著陷，然后用保鮮袋包起來(lái)絞緊，揉圓，輕輕打開(kāi)，O了～上面放點(diǎn)東西點(diǎn)綴~

-- 小貼士 --

由于紫薯原本比較干澀清甜，所以餡料的部分最好用帶酸味和水分的果醬，這樣口感的味道層次上都可以得到提升。

-- 電飯鍋可樂(lè)雞翅 --

by 內(nèi)心永遠(yuǎn)90斤。

-- 用料 --

雞翅中 若干個(gè)

老抽或生抽 適量

生姜 1塊

可口可樂(lè) 1聽(tīng)

-- 做法 --

翅中洗凈，用刀在正反兩面分別劃一刀，以便入味；

把劃好的翅中放入碗中，倒入老抽(生抽)，用量只要能保證所有的翅中都能浸到；

生姜切片若干，放入碗中，腌制2個(gè)小時(shí)左右，腌制的過(guò)程中可以適當(dāng)將翅中反面，使腌制均勻；

把腌好的翅中以及碗中的醬油和生姜一同倒入電飯鍋中，倒入可樂(lè)，用量以將沒(méi)過(guò)翅中為宜。按下煮飯鍵；

煮的過(guò)程中，最好將翅中進(jìn)行翻面，保證入味。一般在可樂(lè)沸騰的時(shí)候可以進(jìn)行翻面；

可樂(lè)快煮干的時(shí)候需要看著，不定時(shí)翻面，不然容易煮過(guò)頭，粘鍋糊掉；

待可樂(lè)煮干，雞肉松軟，內(nèi)部沒(méi)有血絲，顏色深黃即可出鍋。

-- 小貼士 --

可樂(lè)和醬油的用量可以后續(xù)根據(jù)個(gè)人的口味調(diào)節(jié)，如果偏甜可以煮的時(shí)候再放些醬油，如果偏咸可以再加點(diǎn)可樂(lè)煮。

-- 電飯鍋雞蛋蔥餅 --

by 晚安的棉花城

-- 用料 --

雞蛋 1個(gè)

面粉（普通面粉，中粉） 1勺（15ml)

溫水 1勺（15ml)

蔥 若干

白芝麻 若干

鹽 少許

植物油 少許

-- 做法 --

先打散雞蛋，加面粉，加水，攪拌均勻，面糊呈比較稀。小蔥剪成小粒；

植物油四分之一勺在電飯鍋內(nèi)倒一點(diǎn)，晃一下內(nèi)膽，讓油能散開(kāi)；

插電源，這時(shí)電飯鍋處在保溫鍵，倒入面糊，撒蔥花及芝麻；

蓋上蓋子，按下“煮飯”鍵；

等它一跳起就用布拿出內(nèi)膽，餅自然的滑落到盤(pán)子里。別忘拔下電源哦。

-- 小貼士 --

如果有電飯鍋，同時(shí)涂層很好，試試這個(gè)做餅的方法還是蠻省力的；

上次的電飯鍋香蕉煎餅有朋友說(shuō)餅太瓷實(shí)了。這是由面糊決定的，把面糊多攪拌下，就好很多哦。這次少放了點(diǎn)面粉（1勺），早上做了下，確實(shí)更好吃了！不過(guò)有點(diǎn)容易餓咕~~(╯﹏╰)b！趕時(shí)間的時(shí)候一張搞定，O(∩_∩)O！

至于倒油的問(wèn)題，真的真的不用加多，只要涂層沒(méi)問(wèn)題，絕對(duì)只要一點(diǎn)油！如果手邊有刷子，用刷子沾油在內(nèi)膽底部刷一層薄薄的油。有廚房用紙的話也可以用它把油擦均勻咯；

嘗試涂豆瓣醬吃，味道更豐富咯，如果加豆瓣醬就不用加鹽了。