叉燒是粵菜和港菜里比較有特點的風(fēng)味佳肴，而讓菜肴吸味的離不開叉燒醬
叉燒醬可以自制，也可以買現(xiàn)成的
我用的是現(xiàn)買的叉燒醬
提前腌制，至少一夜
第二天送入烤箱
精準(zhǔn)溫控：180度，時間：20分鐘
等待你的就是美味時刻
廚房里飄來香氣四溢的肉香時
全家可以盡情享用啦
用料：
雞翅.......半斤或者一斤 西芹.......少許 小土豆.....4-6個 黃酒......少許
生姜......適量 大蒜......少許 叉燒醬.....3大勺
做法：
雞翅洗凈后瀝干水，在雞翅上劃上幾刀
放入干凈的盤子中，加入少許鹽，放入姜片和大蒜
調(diào)入少許黃酒
兜3大勺叉燒醬
用勺子翻拌均勻
放入保鮮盒中，把盤中的叉燒汁一并倒入保鮮盒中放入冰箱冷藏一夜
西芹切長條，土豆切小塊
切好的西芹和土豆塊放入烤盤中
接著碼上腌制好的雞翅，將烤盤放入烤箱中
烤箱溫度設(shè)定：180度，時間：20分鐘
烘烤結(jié)束后帶手套取出烤盤，趁熱食用
