走訪了南陽幾個(gè)艾條生產(chǎn)企業(yè)，參觀了整個(gè)生產(chǎn)過程，百聞不如一見，收獲很大。（部分照片來自網(wǎng)絡(luò)）

原料

艾條是艾草葉子制成的。艾葉的來源一般在南陽附近山區(qū)，供應(yīng)不足時(shí)候，也在外地如湖北、安徽等地收購。在秦嶺淮河這條緯度線附近地區(qū)，艾草分布很廣。還有大企業(yè)專門有種植基地的，艾草很好長，天生又抗蟲，大量種植跟野生的比，功效區(qū)別并不大，不像野山參和種植人參那么效果天壤之別。

大面積種植的艾草

比較專業(yè)的艾條艾絨企業(yè)，艾葉是能存儲上幾年的，以方便按訂單陸續(xù)生產(chǎn)。收購來就是已經(jīng)打成長方體的垛子，一層層壓的很結(jié)實(shí)，像巨大的茶磚，減少空間浪費(fèi)，也避免艾葉中有效成分散失。參觀了一家當(dāng)?shù)刈畲笠?guī)模企業(yè)的倉庫，跟足球場差不多大了。因此，三年陳、五年陳是存在的，這個(gè)不用質(zhì)疑。

艾葉存儲

小企業(yè)或者這幾年看到勢頭好急功近利的企業(yè)，因?yàn)閳龅貤l件、流程管理等限制，不愿意長期存儲艾葉，新收來艾葉馬上就生產(chǎn)成艾絨艾條了，這樣就難免出現(xiàn)冒充陳艾虛假宣傳的情況，因?yàn)殛惏瑑r(jià)格高。

其實(shí)，當(dāng)年的艾草都得慢慢晾干、存放等待生產(chǎn)，再加上市場流通，一般你拿到手的艾條，至少是去年的艾葉了。

厚樸的幾位艾灸老師都說，不用過分追逐艾的年份，艾葉里面的有效物質(zhì)會逐漸隨時(shí)間散失，1年就夠用，3年性價(jià)比好，5年的都算是極品了。

年份長的艾條火力溫和一些，不那么嗆人。至于作用人體的效果，艾條好壞的影響是10%，操作者的技能水平占90%。

艾葉晾干

艾葉的年份、批次、產(chǎn)地、儲存時(shí)的變化，采摘時(shí)候的氣候，都決定了艾條的差異，所以說，即使你在同一個(gè)渠道買艾條，同一批都有可能 出現(xiàn)不同體驗(yàn)的產(chǎn)品。

艾葉

工藝

艾葉用粉碎機(jī)磨碎篩選，一遍遍就跟現(xiàn)代的面粉生產(chǎn)工藝差不多，這個(gè)過程相當(dāng)折磨人。車間空氣里全是塵土、艾末，口罩那是必須的。

艾葉粉碎車間

粉碎三兩遍是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，從某廠了解到：若要產(chǎn)出高質(zhì)量艾絨，是二十四遍。磨碎過程因?yàn)榈额^的高速切割產(chǎn)生高溫，其實(shí)這樣艾的藥性是受很大損害的。所以，你買到的高質(zhì)量艾絨，聞起來并沒有什么艾的獨(dú)特氣味，這是正常的。

艾葉完全粉碎后，艾絨是篩選去艾葉粗梗和葉脈后的絨狀物質(zhì)。艾絨質(zhì)量跟篩選的細(xì)致程度有關(guān)，十選一的艾絨，算夠用了。一般十五比一就很好了。三十比一，已經(jīng)是目前國內(nèi)工藝的極限。所以，你買到的五十比一的黃金艾絨，呵呵...

艾條卷制機(jī)

參觀的幾家算南陽地區(qū)規(guī)模大的，工人都是坐在一個(gè)一米見方的機(jī)器前卷艾條。用手舀出定量的艾絨加入機(jī)器，鋪好桑皮紙，涂上漿糊，腳一踩開關(guān)，相應(yīng)裝置就開始運(yùn)動(dòng)，一根艾條被卷出來。這個(gè)過程我認(rèn)為是手工加機(jī)器，完全手工卷制的也很多，但是也要借助工具才能夠裹緊實(shí)。本質(zhì)上，機(jī)器卷制的艾條還更整齊，更均勻。沒必要追逐完全手工制作的艾條，沒有必要也沒有意義。

市面所售艾條里頭都有艾絨的，差別在于含量多少。劣質(zhì)艾條，就是艾絨含量很低，其它成份其實(shí)還是艾葉，只不過梗和葉脈較多。故意摻入別的什么樹葉、雜草這種情況并不多見，除非是沒良心的企業(yè)因?yàn)閹齑婢o缺，更多的劣質(zhì)艾條里面是應(yīng)該拋棄的艾草枝條和葉梗。純艾條，就是全部由艾葉構(gòu)成的，這里頭艾絨量未必高，看起來顏色也許不黃，但效果已經(jīng)夠用。純艾條的基礎(chǔ)上，艾絨含量越高艾條品質(zhì)越好，一樣的艾絨比例，艾葉越陳，艾條顏色越黃，品質(zhì)就越好。

誤區(qū)

艾條市場沒你想像的那么水深，原料很便宜，生產(chǎn)也不復(fù)雜，純假的艾條沒有，艾絨含量低并加入別的樹葉之類可能有。更多的是劣質(zhì)的艾葉以及以次充好虛夸年份。

<完>

*關(guān)于辨別、使用艾條、學(xué)習(xí)艾灸請——

瀏覽厚樸艾系列產(chǎn)品，點(diǎn)閱讀原文

*沒有微信支付請去淘寶搜索店鋪厚樸中醫(yī)