立秋了，金風送爽，酷暑漸消。經(jīng)過一個夏天的暑熱熏蒸，人們的身體需要得到恢復。中醫(yī)上講肺主秋，立秋養(yǎng)生應(yīng)當遵循潤燥、補肺、養(yǎng)陰、多酸8字法則。學做以下養(yǎng)肺美食，立秋時節(jié)開啟養(yǎng)生模式吧！

    一、紅棗秋梨汁

    食材：無核紅棗80克，鴨梨或雪梨4只，蜂蜜150克，冰糖80克，川貝粉5克。

    做法：

    1.梨去皮絞取梨汁；

    2.將紅棗、冰糖放入燉鍋，倒入梨汁，大火燒開后小火熬40分鐘；

    3.加入川貝粉熬20分鐘，關(guān)火；

    4.放涼后加入蜂蜜，充分拌勻，放入密封罐里，冰箱冷藏。食用時用干凈小勺取出，加入60℃以下的水攪勻即可。

    功效：本方滋陰潤燥，潤肺止咳，有效緩解秋季口干咽燥癥狀。

    二、紅棗百合銀杏羹

    食材：百合50克，去核紅棗10枚，白果50克，牛肉300克，姜3克，鹽3克。

    做法：

    1.牛肉洗凈切薄片；

    2.白果去殼，用水浸去外層薄膜；

    3.百合、紅棗和生姜洗凈，生姜去皮切片；

    4.砂鍋內(nèi)加水，用猛火煲至水滾，放入百合、紅棗、白果和生姜片，用中火煲百合至將熟，加入牛肉煲至牛肉熟，放入鹽少許即可。

    功效：本方有補血養(yǎng)陰，滋潤養(yǎng)顏、潤肺益氣的功效，適合女性食用。

    三、紅棗杏仁赤豆粥

    食材：去核紅棗8枚，杏仁6克，赤小豆60克，粳米適量，白糖少許。

    做法：

    1.將赤小豆洗凈，泡兩個小時；

    2.鍋中加水適量，放入粳米、赤小豆、紅棗，大火煮沸；

    3.在半熟的粳米鍋內(nèi)加入杏仁、白糖，文火同煮至粥成。

    功效：適用于肺陰虛，虛火旺盛者。