牛肉南瓜煲的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2015-06-18

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牛肉南瓜煲的做法詳細(xì)介紹

更新于：2015-4-9 19:24:00

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分類標(biāo)簽：家常菜譜氣血雙補(bǔ)食譜營(yíng)養(yǎng)不良食譜脾調(diào)養(yǎng)食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
菜品口味咸甜味	主要工藝原燉
食材明細(xì)
牛肉(瘦)300克
南瓜150克
小蔥20克	姜10克
胡椒粉2克	鹽3克

牛肉南瓜煲的做法詳細(xì)步驟

1. 南瓜削皮、洗凈，切成約2cm左右的方塊；
2. 生姜洗凈拍松；
3. 香蔥洗凈大結(jié)備用；
4. 牛肉去筋膜，洗凈切成約2厘米左右的方塊；
5. 牛肉先放入沸水中焯一下，再放入湯鍋內(nèi)，加入高湯，待牛肉煮熟；
6. 再加入南瓜，生姜、香蔥結(jié)同煮；
7. 待牛肉熟透后，用胡椒粉、精鹽調(diào)味即可。

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來自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（3）脾調(diào)養(yǎng)食譜》

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