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【圖文】尖椒豆腐皮的做法

 釋懷齋 2015-06-13

【家常尖椒豆腐皮】

烏蘭圖雅 發(fā)表于2012-01-03
標(biāo)簽： 微辣 炒 十分鐘 簡單 熱菜
主料
  • 豆腐皮 (適量)
調(diào)料
  • 豬肉 (適量)
  • 尖辣椒 (適量)
  • 蔥 (適量)
  • 姜 (適量)
  • 蒜 (適量)
  • 花椒 (適量)
  • 大料 (適量)
  • 醬油 (適量)
  • 鹽 (適量)
  • 香油 (適量)
  • 水淀粉 (適量)
廚具
  • 炒鍋
  • 1
    1 豆腐皮，尖辣椒，豬肉
  • 2
    2 尖辣椒切成不規(guī)則的小塊
  • 3
    3 花椒大料準(zhǔn)備好，蔥姜切成絲，大蒜切末，豬肉切薄片
  • 4
    4 鍋里放入，溫?zé)岷蠓湃牖ń反罅险ǔ鱿阄?/div>
  • 5
    5 放入肉片煸炒到變色
  • 6
    6 放入蔥姜蒜煸炒，再放入少許的醬油
  • 7
    7 再放入辣椒煸炒片刻
  • 8
    8 最后再放入豆腐皮煸炒，加入少許的高湯調(diào)入鹽翻拌均勻，淋入水淀粉，點(diǎn)幾滴香油

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