水蘿卜拌蜇皮的做法詳細介紹水蘿卜拌蜇皮的簡介及特色蘿卜脆嫩，清香酸甜。水蘿卜拌蜇皮的做法詳細步驟1. 姜洗凈去皮切成絲備用；2. 水蘿卜去根和皮，洗凈后切成細絲，放入盆內，加入精鹽拌勻腌制片刻，瀝去水分； 3. 海蜇皮洗凈后放入涼開水中浸泡半小時； 4. 刮去黃衣后切成細絲，再用涼開水沖洗干凈，撈出瀝干水分放入碗內； 5. 放入白糖、醬油、味精和醋，拌勻后放在水蘿卜絲上，撒入姜絲，淋入香油，拌勻即成。 水蘿卜拌蜇皮的做法小貼士食物相克：海蜇皮：海蟄忌與白糖同腌，否則不能久藏。 水蘿卜：服用人參、西洋參時不要同時吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補益作用。 |
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來自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（16）結核病食譜》
