羊羊的廚房 首發(fā)于2013-12-03

1.準(zhǔn)備干辣椒。用水沖洗一下，去掉把兒和雜質(zhì)。

2.均勻鋪在烤盤內(nèi)。

3.放入烤箱，130度左右，烘烤至顏色變暗，發(fā)出香氣。

4.準(zhǔn)備脫皮的白芝麻、冰糖、熟花生仁。

5.取適量烤好的辣椒，放入研磨杯內(nèi)。

6.研磨成你需要的粗細(xì)程度，我是喜歡大顆粒的辣椒，就研磨的比較粗一些。

7.把研磨好的辣椒粉倒入碗內(nèi)。

8.花生仁去皮，放入蒜臼內(nèi)。

9.搗成碎粒狀。

10.把花生碎、白芝麻一起放入辣椒粉里。

11.放入適量鹽。

12.放入十三香。

13.放入研磨成粉的冰糖。

14.用勺子攪拌均勻。

15.炒鍋內(nèi)加入多一些的油。

16.燒至冒煙，澆在辣椒上面，邊倒油變用勺子翻拌。

17.最后拌勻就可以了。

18.裝進(jìn)干凈的瓶子里可以保存好長時(shí)間呢。