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熗蝦皮菠菜的做法

 侗鄉(xiāng)人1961 2015-05-28

熗蝦皮菠菜的做法詳細介紹

更新于：2015-4-15 13:20:43
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分類標簽：家常菜譜清熱去火食譜貧血食譜骨質疏松食譜
菜品口味主要工藝
食材明細
菠菜300克 
蝦皮50克 
花椒2克香油5克
植物油15克鹽3克
味精2克辣椒粉2克

熗蝦皮菠菜的做法詳細步驟

1. 將菠菜洗凈，切成6厘米長的段，焯熟后入涼開水過涼；
2. 坐鍋點火倒油，燒至七成熱時將花椒下入炸一下?lián)瞥?，再把蝦皮放入油中稍炸一下；
3. 花椒放入熱油鍋內炸出花椒油；
4. 將花椒油、蝦皮倒在焯熟擠干的菠菜上，加調料拌勻，裝盤即成。

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