對于生活在大都市的人們來說，看似簡單的一日三餐卻難以做到合理安排，尤其是在節(jié)假日期間，由于平日的作息時間被打亂，使正常的一日三餐受到影響。如何科學飲食，搭配好一日三餐，對每個人的身體是至關重要的，尤其是追求瘦和美的女性。

現(xiàn)在生活的節(jié)奏越來越快，一般情況下，上班族要依靠早餐提供足夠的熱量和營養(yǎng)來完成從早晨到中午之間三四個小時的工作。如果短時間內不吃早餐或許看不出對身體有什么大的影響，但如果長時間空腹進行上午的工作和學習，那就會對身體造成傷害了，還會影響人的面部膚色。

人體所需要的能量主要來自糖類，其次靠脂肪分解氧化。早飯與前一天的晚飯間隔時間比較長，胃處于空虛狀態(tài)，不吃早餐易引發(fā)膽結石。因此，營養(yǎng)學家強調，吃早餐非常重要。一般來講，早餐的營養(yǎng)量須占全天營養(yǎng)量的 1/3以上，一般糖類為主，同時還應該有適量的蛋白質和蔬菜。早餐應該包括主食和副食，主食最好以蒸、煮食物為主，副食主要有肉、菜、蛋，以及牛奶或者是果汁。盡量少吃油炸食品，因為長期食用不但會發(fā)生癌癥隱患，而且會使女性面部長出影響美觀的粉刺。

那么，午餐人們就應該拿出較為充裕的時間來吃好，并且應該提高午餐的質量，多吃一些高蛋白食物。比如魚肉、雞肉、牛肉以及豆制品和水產(chǎn)品。因為這類食物中的優(yōu)質高蛋白可使血液中的酪氨酸增加，使頭腦保持敏銳，對記憶力和理解力有一定的增強作用。

如果午餐吃了富含糖類和淀粉的面包和點心等食物，會使人感覺疲倦，上班時難以集中精力。特別是對于女性來說，如果經(jīng)常吃方便面、西式快餐等營養(yǎng)較低的食物，對身體的影響更是不容忽視，營養(yǎng)不良、面無血色、月經(jīng)不調等都會隨之而產(chǎn)生。

晚餐飲食應避免高脂肪、高蛋白的食物，因為這些食物不但會影響夜間的睡眠，而且易發(fā)胖。晚餐應以富含維生素C和粗纖維的食物為主，維生素C的食物主要有：獼猴桃、草莓、橙子、蘋果和菠菜等，粗纖維的食物有：芹菜、雜糧、韭菜、茭白、蕎麥、核桃和黃豆等。這類食物既能幫助消化，防止便秘，又能供給人體需要的纖維素和微量元素，防止動脈硬化，改善血液循環(huán)，有益于人體健康。

目前，許多上班族由于對早餐、午餐不夠重視，大多數(shù)人都想用晚餐補充一天的營養(yǎng)損失，晚餐不但吃得多，反而成了一天內最豐盛的一頓。但是晚間卻是一天內活動機會最少的時候，而且新陳代謝效率很低，如果此量大量進食，無法適量代謝，會在體內轉化成脂肪，很容易引起“四高”，這也是人們發(fā)胖的罪魁禍首。

導致健康不良以及容顏快速衰老的另外一個殺手锏就是睡眠問題。

隨著現(xiàn)在社會生活節(jié)奏的加快，越來越多的都市白領們在工作業(yè)績、家庭重擔的壓力之下難以保障充足的睡眠時間。莎士比亞把睡眠稱為“生命宴席”上的“滋補品”，“睡眠是一切精力的源泉，是病人的靈藥”。

其實，睡眠就像食物和水一樣，在人們的日常生活中是不可缺少的。對人的精神健康和身體健康都具有重在的意義。當你因為工作太繁忙、應酬太多而導致睡眠不足，特別是通宵熬夜之后，就會有思維混亂、頭重腳輕、反應遲鈍、身體不靈活的現(xiàn)象產(chǎn)生。充足的睡眠和均衡的飲食、適量的運動同樣是人體健康不可缺少的要素。