景德鎮(zhèn)窯在今江西省景德鎮(zhèn)，故稱景德鎮(zhèn)窯，實(shí)際上由數(shù)個(gè)窯口組成，故又稱景德鎮(zhèn)窯系。據(jù)記載,始燒于唐武德(618一626)間。建國(guó)后發(fā)現(xiàn)遺址多處，以楊梅亭、石 虎灣、黃泥頭最早，均為五代時(shí)期，燒青瓷和白瓷，青瓷釉色偏灰，白瓷釉色純正，達(dá)70度，陶瓷窯爐的一種。亦稱“蛋形窯”?？赡苁菑凝埜G和參考北方饅頭窯，又根據(jù)燒松柴的特點(diǎn)發(fā)展起來(lái)的。窯身如半個(gè)甕俯覆，又似半個(gè)蛋形覆置，也象一個(gè)前高后低的隧道。在控制燒成氣氛和瓷器質(zhì)量以及燃料消耗等方面，均較龍窯、階級(jí)窯和饅頭窯等為優(yōu)。明清以來(lái)景德鎮(zhèn)制瓷所取得的成就，是和這種窯的采用分不開(kāi)的。

中國(guó)傳統(tǒng)的陶瓷可分為三大類：龍窯（傾斜式隧道窯）、階級(jí)窯（傾斜式冷底多室窯）以及景德鎮(zhèn)窯（平焰窯）。

景德鎮(zhèn)窯為我國(guó)傳統(tǒng)窯爐中獨(dú)具風(fēng)格的窯。它的燒成室型呈一頭大一頭小的長(zhǎng)橢圓形，近窯門處寬而高，靠近煙囪則逐漸狹窄矮小，故有'鴨蛋窯'之稱，全長(zhǎng)約15-20米，容積為300-400立方米，是以松柴為燃料，火焰長(zhǎng)而灰分少，因不含硫黃或者含量極少，適宜燒還原焰，對(duì)于白瓷、青花瓷、顏色釉瓷等傳統(tǒng)瓷的釉面呈色效果良好，可裝燒高火、中火、低火的瓷坯。因窯內(nèi)腔較高（最高高度不超過(guò)6米），便于裝燒大件制品，適合多品種生產(chǎn)的條件。因此，景德鎮(zhèn)窯（在景德鎮(zhèn)也叫柴窯）單位公斤瓷的燃料消耗量小。

另外，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，鎮(zhèn)窯建筑速度快，基建費(fèi)用少，產(chǎn)量大，周轉(zhuǎn)期快，可以快速燒成和快速冷卻，適應(yīng)于景德鎮(zhèn)附近制瓷原料的特性和瓷器的傳統(tǒng)風(fēng)格。對(duì)南方某些瓷窯來(lái)說(shuō)，在控制燒成氣氛和瓷器質(zhì)量，以及燃料（松柴）消耗等方面，鎮(zhèn)窯均較龍窯、階級(jí)窯和倒焰窯等優(yōu)點(diǎn)。

景德鎮(zhèn)瓷窯，據(jù)元蔣祁《陶記略》記載，南朝時(shí)期即已有瓷業(yè)，唐代已燒白瓷，其時(shí)景德鎮(zhèn)名新平，又名昌南鎮(zhèn)。北宋初年，向京師貢白瓷，宋真宗景德年間貢瓷得到賞識(shí)，改鎮(zhèn)名為景德鎮(zhèn),并設(shè)置監(jiān)鎮(zhèn),由官監(jiān)民燒，創(chuàng)燒出影青瓷。元代在景德鎮(zhèn)設(shè)立“浮梁瓷局”，監(jiān)燒瓷器，創(chuàng)燒出卵白色的“樞府”釉瓷及釉下彩的青花、釉里紅瓷器。

明清時(shí)期，景德鎮(zhèn)成為中國(guó)著名的制瓷中心。明代在此設(shè)置御器廠，專門燒造宮廷用瓷，御器廠控制了最熟練的工匠、壟斷優(yōu)質(zhì)瓷土和釉料，對(duì)制瓷工藝過(guò)程制定統(tǒng)一的、精細(xì)的分工，規(guī)定了各道工序的規(guī)格，使制瓷水平大為提高。明代主要燒造青花瓷器，同時(shí)創(chuàng)燒出點(diǎn)彩、釉下彩、釉上彩、斗彩等多種彩瓷品種。

清代康熙、雍正、乾隆時(shí)期，由于帝王對(duì)瓷器的奢求，在仿制古代名窯瓷器，創(chuàng)造新品種，仿造其他手工業(yè)品及制作專供外銷的外國(guó)形式的“洋器”等方面都獲得成功。青花及多種彩瓷品種，聞名中外。清代御器廠的監(jiān)窯官如臧應(yīng)選、劉源、郎廷極、年希堯、唐英等對(duì)景德鎮(zhèn)制瓷技術(shù)的提高，起了促進(jìn)的作用。他們督制的瓷器，被稱為“臧窯”、“郎窯”、“年窯”、“唐窯”等。其中尤以唐英的貢獻(xiàn)大，他親自參與燒造，并總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，編寫出《陶成記事碑》和《陶冶圖說(shuō)》兩部清代制瓷工藝史的重要資料。清末，景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)已趨衰落。

北宋后期在定窯的影響下，采用復(fù)燒法，提高了產(chǎn)量，也改進(jìn)了質(zhì)量，有“南定”之稱。其中湖田窯的產(chǎn)品質(zhì)量最好，釉色似湖水之淡綠，紋飾也精美。從南宋起產(chǎn)品就遠(yuǎn)銷海外，1976年南朝鮮新安海底發(fā)現(xiàn)一艘中國(guó)元代沉船，打撈出元代瓷器一萬(wàn)七千余件，其中景德鎮(zhèn)青白瓷五千余件。

宋代景德鎮(zhèn)窯·青白釉帶蓋瓶

元代時(shí)開(kāi)始燒青花瓷、釉里紅和其他品種，成為全國(guó)的制瓷中心，同時(shí)還繼續(xù)燒制青白瓷。產(chǎn)品有梅瓶、玉壺春瓶、罐、碗、盤、匜、爐和高足杯等。元代著名制品有釉里紅、青花，所燒卵白釉器，色白微青，器內(nèi)有“樞府”字號(hào)，人呼“樞府窯”。

元代景德鎮(zhèn)窯·青花纏枝牡丹紋罐

明代時(shí)景德鎮(zhèn)已成為瓷都，青花瓷大大發(fā)展起來(lái)，被稱為“國(guó)瓷”，同時(shí)還燒有釉上彩、斗彩、五彩、素三彩和各種單色釉瓷。

明洪武景德鎮(zhèn)窯·釉里紅纏枝牡丹紋玉壺春瓶

清代時(shí)燒瓷技術(shù)大大提高，品種有青花三彩、粉彩、琺瑯彩，還有各類象生瓷和仿玉石、木紋、漆、銅釉色等，都達(dá)到了歷史最高水平。

清乾隆景德鎮(zhèn)窯·粉青釉 描金 鏤空 開(kāi)光 粉彩 荷蓮?fù)?轉(zhuǎn)心瓶

景德鎮(zhèn)歷代燒制的瓷器，數(shù)量大，器型多，品種繁，釉色豐，雕塑巧，工藝精，琳瑯滿目，美不勝收。郭沫若曾寫詩(shī)贊嘆“中華向號(hào)瓷之國(guó)，瓷業(yè)高峰是此都?！?景德鎮(zhèn)瓷器從北宋開(kāi)始就遠(yuǎn)銷海外，聲名遠(yuǎn)播，它不僅是中國(guó)的“瓷都”，也是世界的“瓷都”。