黑胡椒澆汁沙朗牛排
更新于：2013-10-25 12:57:56
美食分享，讓更多人知道
黑胡椒澆汁沙朗牛排的簡介及特色很多人都認為當老師是一個很令人羨慕的職業(yè)，每年有兩個大假，可以休息，可以出去玩。身為其中的一員，之所以從來沒想過要換一個職業(yè)，也是因為舍不得這兩個假期?？墒鞘率露紱]有完美的時候，美中不足的是，無論寒假還是暑假，都不太適宜出門旅行，冬天冰天雪地，能去的對方實在不多，夏天酷暑難耐，尤其最近幾年，酷熱和水災總是阻擋我們前行的腳步。其實，最適合旅行的季節(jié)就是5、6月和9、10月，但那些時候都不在我們的假期范圍之內(nèi)，孩子上小學的時候，我還敢給自己...展開>>教您黑胡椒澆汁沙朗牛排怎么做，如何做黑胡椒澆汁沙朗牛排才好吃 1、調(diào)料和裝飾材料準備好；  2、一整塊沙朗牛排一分為二；  3、鍋內(nèi)放少許油，放進牛排兩面煎至八分熟；  4、蘆筍放開水鍋汆燙至熟；  5、瀝干水分排入盤底；  6、放上煎好的牛排；  7、擺上洋蔥圈；  8、黑胡椒汁放鍋內(nèi)小火加熱至粘稠狀；  9、澆在牛排上；  10、用圣女果和油菜根部裝飾即可。 黑胡椒澆汁沙朗牛排的做法小貼士1. 牛排是網(wǎng)購的西餐牛排，直接放鍋里煎即可，也可以自己買牛肉處理后做成煎牛排，論口感還是西餐牛排更勝一籌，就是有點小貴，但吃起來很方便，節(jié)省時間；2. 黑胡椒汁也是直接用西餐牛排搭配來的，也可以自己用黑胡椒粉、料酒、醬油等調(diào)味品來調(diào)制； 3. 牛排的成熟度根據(jù)自己口味來決定，我一般都煎到八分熟以上，怕咱的中國胃承受不了半熟的西方吃法； 4. 配菜和裝飾材料隨意，家里有啥就用啥吧。 |
|
|
來自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（8）青少年食譜》
