那天做玉米面發(fā)糕沒有把棗絲混進去這個后悔??！今天做窩頭來滿足愿望。
棗絲小窩頭的做法步驟 1. 細玉米面與白糖攪拌均勻。  2. 澆入開水攪成塊狀。  3. 待面團溫變溫時加入酵母粉和適量白面粉活成面團醒發(fā)2小時。  4. 大棗去核切成小粒。  5. 跟發(fā)好的面團活在一起。  6. 分成等量的劑子滾成圓球，大拇指插在底下做成窩頭。  7. 我做了兩屜。涼水上鍋，水開10分鐘即可。  8. 每一口都有棗香，太好吃了，終于滿足愿望啦！ 小貼士窩頭可以發(fā)面也可以不發(fā)，但不發(fā)面剛出鍋可以，涼了就硬了，所以我還是更喜歡發(fā)面的。 |
||||||||||
|
|
來自： 求知博學 > 《主食面食/小吃零食》
