黃花菜炒木耳的做法詳細介紹黃花菜炒木耳的做法詳細步驟1. 將黃花菜用冷水泡發(fā)，去雜洗凈，擠去水分；2. 木耳放入溫水中泡發(fā)，去雜洗凈，撕成片； 3. 鍋置火上，放入花生油燒熱； 4. 放蔥花煸香； 5. 放入木耳、黃花菜煸炒； 6. 加入素鮮湯、精鹽、味精煸炒至木耳、黃花菜成熟入味； 7. 用濕淀粉勾芡，出鍋裝盤即可。 黃花菜炒木耳的做法小貼士健康提示：此菜常食能保持精神安定，對兒童自制力差、注意力難以集中而影響學習的多動癥也有一定療效。 食物相克： 木耳(干)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。 患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。 木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。 |
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來自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（7）學齡期兒童食譜》
