豆苗雞肉湯的做法詳細(xì)介紹
豆苗雞肉湯的做法詳細(xì)步驟1.雞胸肉除去雞皮，切成一般大小的薄片，浸泡在事先調(diào)好的腌料中。2.竹筍及生姜切薄片。豌豆苗洗凈，摘除老硬的部分。 3.把1500毫升水和色拉油、鹽、味精一起放入鍋中，開(kāi)火煮至沸騰，即加入竹筍、豆苗續(xù)煮1-2分鐘。最后將雞肉放入，要隨時(shí)松開(kāi)肉片，以免糾結(jié)成一團(tuán)，煮1分鐘左右。 4.熄火后，灑上少量的胡椒及香麻油即可盛盤(pán)食用。 |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（7）學(xué)齡期兒童食譜》
