| 五香青蠶豆生產(chǎn)加工技術(shù) |
| 日期：2015-04-10 11:14 作者： 來(lái)源：福建農(nóng)業(yè)信息網(wǎng) 點(diǎn)擊： 18 |
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1.原料配方 蠶豆莢500g，花椒、大料、鹽各適量。 2.制作方法 ?。?）將嫩蠶豆從豆莢中剝出，把豆莢洗凈，放入鍋底，加水上火煮。 ?。?）待水開(kāi)后下入嫩蠶豆及鹽、花椒、大料，用中火煮至蠶豆熟即可撈出蠶豆裝盤(pán)。 3.產(chǎn)品特點(diǎn) 顏色碧綠，味道清香鮮美，別有風(fēng)味，可做佐酒冷盤(pán)，亦可作飯后小吃。 EndFragment |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（3）加工技術(shù)》
