竹蓀燉玉竹烏雞湯![]() 更新于:2014-9-17 14:19:33
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竹蓀燉玉竹烏雞湯的簡介及特色竹蓀燉湯原來可以這么美味,吃到嘴里脆脆的而且味道特別的鮮美。竹蓀有著‘雪裙仙子’、‘菌中皇后’之稱,外觀看起來非常的漂亮。竹蓀不只是煲湯還可以在打邊爐的時候吃,反正怎么做都好吃;這次我配合了‘海竹’一起慢燉,海竹也是玉竹其中的一個品種,一般的玉竹顏色是比較淡黃色的而這種玉竹煲湯后口感會有點‘酸味’。海竹煲湯的口感就不會有酸味了,所以選擇海竹煲出來的湯比較好喝?!居裰瘛可诤0?00-3000米的林下或山野陰坡,歐亞大陸溫帶地區(qū)廣布。效果為滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津、解除燥咳、勞嗽、咽干口渴、內(nèi)熱消渴、陰虛外感、頭昏眩暈、筋脈攣痛。玉竹味甘多脂質(zhì)柔而潤,是一味養(yǎng)陰生津的良藥。教您竹蓀燉玉竹烏雞湯怎么做,如何做竹蓀燉玉竹烏雞湯才好吃![]() 1、烏雞洗凈后略微焯水, ![]() 2、焯水后洗凈放入2400ML的水開大火。 ![]() 3、山藥削皮滾刀切放入湯鍋里。 ![]() 4、玉竹稱重洗凈備用。 ![]() 5、玉竹放到湯鍋里。 ![]() 6、大火燒開后轉小火慢燉1小時30分鐘。 ![]() 7、燉煮到最后的半小時把竹蓀泡入水里。 ![]() 8、枸杞洗凈。 ![]() 9、竹蓀當中5分鐘換一次水,泡好后輕輕的用手壓掉多余的水分然后放入湯鍋里,枸杞洗凈后也一起放入湯鍋里。 ![]() 10、繼續(xù)小火燉煮15分鐘后放入鹽調(diào)味即可熄火。 ![]() 11、成品圖。 竹蓀燉玉竹烏雞湯的做法小貼士玉竹中所含的維生素A,改善干裂、粗糙的皮膚狀況,使之柔軟潤滑。起到美容護膚的作用。 |
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來自: 侗鄉(xiāng)人1961 > 《(1)孕婦菜譜》