來源：KK健康

現(xiàn)在生活水平提高了，“吃不飽”的現(xiàn)象已經(jīng)很少了。相反，更多的是出現(xiàn)“吃太飽”的情況。朋友聚會、酒席宴請、生日派對……給大吃大喝找個理由真是太簡單了。國外最新研究，提醒那些在飯后揉著肚子、扶著腰、打著飽嗝的人們，哪怕是短期暴飲暴食，帶來的健康災(zāi)難都無法挽回，不僅體重幾年內(nèi)會一直上升，對全身的傷害甚至?xí)掷m(xù)很多年。所以，飲食講究七八分飽最為恰當(dāng)！

大部分人都有吃撐的經(jīng)歷

見面就問“吃了嗎？”，這句國人打招呼時最常說的客套話，足以說明人們對吃的重視。隨機調(diào)查發(fā)現(xiàn)，幾乎所有人都有過吃撐的經(jīng)歷，更有人表示，幾乎每天都有吃太撐的時候。

人們吃多的場合，總結(jié)起來見于以下幾個：

第一是自助餐。食物選擇豐富，再加上抱著要吃夠本的心態(tài)，讓不少人戲稱為“餓得扶墻進(jìn)，吃飽扶墻出”。

第二是商務(wù)宴請，因為持續(xù)時間長，干坐著太沒意思，只能不停吃，不知不覺就多了。

第三是朋友聚會，有酒有肉加上心情大好，最后肚皮就圓滾滾的了。

第四是工作太忙吃得太急。從開始進(jìn)食到大腦接到飽的信號需要20分鐘，很多人通常用不了10分鐘就解決一頓飯，這種情況也容易吃撐。

第五是壓力太大，許多人飲食不規(guī)律，只有在較為放松的晚上才能好好吃頓飯，非常容易吃撐著。

吃得太飽，危害很大

杭州市民酈阿姨年紀(jì)大了，愛看養(yǎng)生類的節(jié)目和新聞，很多醫(yī)生都說只能吃七八分飽。我就奇怪了，年輕時候是想方設(shè)法不要餓肚子，難道人年紀(jì)大了，倒連一頓飽飯都吃不上了呀？

杭州市紅十字會醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科主任醫(yī)師黃向榮表示，的確，吃太飽不利于身體健康。下面就是吃得過飽的危害：

1、吃得過飽所帶來的直接危害就是胃腸道負(fù)擔(dān)加重，消化不良。而且，如果胃始終處于飽脹狀態(tài)，胃黏膜就不易得到修復(fù)的機會，胃大量分泌胃液，會破壞胃黏膜，極易發(fā)生胃穿孔、胃糜爛、胃潰瘍等疾病。

2、吃得過飽，會引起大腦反應(yīng)遲鈍，加速大腦的衰老。人們在吃飽后，身上的血液都跑到腸胃系統(tǒng)去“工作”了，容易讓人長期處于疲勞狀態(tài)，昏昏欲睡。

3、吃得過飽，還會造成營養(yǎng)過剩，并且增加體內(nèi)各臟器的負(fù)擔(dān)與畸形發(fā)展，使體內(nèi)能量囤積過多，引起心腦血管病。

4、吃得過飽，會造成抑制細(xì)胞癌化的遺傳因子活動能力降低，增加患癌癥的可能性，而且臨床數(shù)據(jù)也充分證明了肥胖能夠增加患癌的危險性。

5、吃得過飽，會傷害人的泌尿系統(tǒng)，因為過多的非蛋白氮要從腎臟排出，勢必加重腎臟負(fù)擔(dān)。

6、晚餐過飽，鼓脹的胃腸會對周圍器官造成壓迫，使興奮的“波浪”擴散到大腦皮質(zhì)其他部位，誘發(fā)神經(jīng)衰弱。

此外，吃得過飽還會使骨骼脫鈣，患骨質(zhì)疏松的概率會提高。如果晚餐吃得過好過飽，加之飲酒過多，很容易誘發(fā)急性胰腺炎。

為了健康，堅持七八分飽

都說吃到七八分飽最健康，那么吃到七八分飽到底是個怎樣的感覺？吃到什么程度該放下筷子？

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院范志紅老師，給你一個判斷標(biāo)準(zhǔn)：胃里面還沒有覺得滿，但對食物的熱情已經(jīng)有所下降，主動進(jìn)食速度也明顯變慢。習(xí)慣性地還想多吃，但如果撤走食物，換個話題，很快就會忘記吃東西的事情。最要緊的是，第二餐之前不會提前餓。

堅持七八分飽，可以這樣做：

1、飯前喝湯，有助于減少食欲，因為湯到胃里后，食欲中樞興奮性會下降，飯量就會自動減少三分之一，使飽腹感提前出現(xiàn)。

2、細(xì)嚼慢咽，即吃飯一定要慢。胃向大腦傳達(dá)飽脹信息需要二三十分鐘時間，因此，吃得慢些意味著大腦意識到吃飽時，你所攝入的食物將比平時少。

3、應(yīng)該離桌時馬上離開桌。有的人吃得差不多了，坐在那里還不走，看著桌子上的好東西控制不住就又吃了，這樣肯定就會多了。

4、不要怕剩菜剩飯浪費。有的人已經(jīng)吃七八分飽了，可看到那么好的飯菜剩下太浪費了，就又拿起筷子想把它打掃干凈。豈不知，這一打掃肯定就吃得太飽了。

5、多選擇含纖維和水分較多的食物。蔬菜、水果、全谷食物和湯，這些食物可讓人填飽肚子，因為它們占用了更多的胃部空間。避免食用大量低纖維干食，如椒鹽卷餅或餅干，這些食物容易吃得過多，而你卻不會感覺到飽。