雞蛋番茄沙拉的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2015-04-28

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雞蛋番茄沙拉的做法詳細(xì)介紹

更新于：2015-4-10 14:25:03

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雞蛋番茄沙拉的簡介及特色

酸辣利口，鮮香味美。

菜系及功效：法國菜譜

雞蛋番茄沙拉的制作食材：

雞蛋500克，鮮番茄750克，蔥頭100克，芹菜葉10克，青椒25克，紅椒25克，辣椒粉5克，芥末醬25克，生菜油50克。

雞蛋番茄沙拉的做法詳細(xì)步驟

1、把蔥頭、青椒、紅椒、芹菜葉摘洗干凈，均切成碎末，放入涼開水加精鹽、砂糖、白醋、辣椒粉、生菜油、芥末醬、胡椒粉調(diào)勻制成蔬菜沙司；雞蛋入開水鍋內(nèi)，煮熟、撈入涼水中。

2、再把鮮番茄洗凈，消毒，切成片；熟雞蛋去皮，切片，每兩片鮮番茄間夾一片雞蛋片，整齊地碼在盤內(nèi)，澆上蔬菜沙司，即可。

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來自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（5）法國菜譜》

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