海帶豆腐味噌湯
更新于：2015-2-17 14:01:19
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海帶豆腐味噌湯的簡(jiǎn)介及特色有一次去我的好友子瑜媽媽家做客，她做了這款海帶豆腐味噌湯給我品嘗，非常美味。教您海帶豆腐味噌湯怎么做，如何做海帶豆腐味噌湯才好吃 1、所有食材清洗干凈，豆腐切成??；  2、鍋中放入清水燒開后放入海帶先煮2分鐘左右撈出備用；  3、鍋中放少許油燒熱后加入瀝干水分的海帶和菌菇翻炒；  4、加入一大湯匙味噌醬一同略微翻炒后加入適量開水煮2分鐘左右再加入豆腐一同煮；  5、加入豆芽一起煮熟；  6、調(diào)入少許鹽及雞精；  7、臨出鍋前將撕碎的海苔和香菜末或蔥花放入即可。 海帶豆腐味噌湯的做法小貼士1，除了豆芽、菌菇等蔬菜以外，還可以加入洋蔥絲，依個(gè)人口味增減蔬菜，例如不愛吃香菜的，可以不放，改放蔥花；2，味噌本身味道很濃郁，故后面調(diào)味用到的鹽及雞精只需略微放一點(diǎn)點(diǎn)； 3，因?yàn)楹щy熟，所以最好先煮一下，而且也能更好的清潔海帶。 4，如不喜歡味噌的口感，同樣的材料，醬可以換成韓國(guó)大醬或者普通的黃豆醬，也別具風(fēng)味。 |
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