酸辣湯的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：港臺(tái)菜 酸辣湯的制作食材：鴨血，1/2杯，肉絲，1/2杯，榨菜，1/3顆，豆腐，1塊，木耳，1朵，紅蘿蔔，1/3條，蛋，3個(gè)，水，6杯，香菜，少許，蔥末，隨意，鹽，1小匙，烏醋，3大匙，白醋，3大匙，胡椒粉，1大匙，香油，少許，太白粉水，1杯。酸辣湯的做法詳細(xì)步驟(1)水煮開(kāi)，將材料鴨血、豆腐切小丁，肉絲、木耳、紅蘿蔔及榨菜等切絲後依序放入煮開(kāi)。(2)加入調(diào)味料調(diào)味後，再慢慢倒入太白粉水芶芡，一邊輕輕攪動(dòng)至適當(dāng)濃度，最後將蛋打散倒入攪成蛋花，上桌前撒些香油及蔥花即可。 |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（16）港臺(tái)菜》
