雪菜冬瓜湯的做法詳細介紹更新于：2013-10-20 19:06:25
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教您雪菜冬瓜湯怎么做，如何做雪菜冬瓜湯才好吃1. 將冬瓜切成4厘米長、七毫米厚、3厘米寬的塊狀，洗凈；2. 把雪菜洗凈，切成末待用； 3. 將冬瓜放入沸水中煮四五分鐘，撈出浸到冷水里，冷透撈出； 4. 鍋放在旺火上，倒進高湯后，放入冬瓜和雪菜末； 5. 燒開后撇去浮沫，加入精鹽、味精，蓋上鍋蓋燒2分鐘左右；6. 淋上植物油即成。 雪菜冬瓜湯的做法小貼士制作要訣：本品需高湯約500克。 |
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來自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（9）京菜》
