炸胡蘿卜丸子的做法詳細(xì)介紹更新于：2013-10-17 18:23:33
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炸胡蘿卜丸子的簡(jiǎn)介及特色色澤金紅，外焦里軟，咸鮮香爽，營(yíng)養(yǎng)豐富。
教您炸胡蘿卜丸子怎么做，如何做炸胡蘿卜丸子才好吃1.胡蘿卜洗凈切成細(xì)絲用開(kāi)水燙過(guò)，與去皮洗凈切成細(xì)絲的土豆，放盆內(nèi)，加雞蛋、面粉、淀粉、鹽、味精、少許胡椒粉調(diào)勻成餡。2.勺內(nèi)加植物油燒熱，胡蘿卜餡做成直徑2厘米的丸子，放油中炸熟，呈金紅色時(shí)撈出，蘸花椒鹽同食。 炸胡蘿卜丸子的做法小貼士制作要訣：因有過(guò)油炸制過(guò)程，需準(zhǔn)備植物油約1000克；土豆切成細(xì)絲用水浸泡2小時(shí)后再與胡蘿卜拌勻成餡。 食物相克： 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。 |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（2）魯菜》
