青紅椒爆炒皮皮蝦![]() 更新于:2013-8-30 09:33:29
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青紅椒爆炒皮皮蝦的簡介及特色吃海鮮的季節(jié)到了,皮皮蝦在4-6月份的時候最肥美。吃海鮮如果不用清蒸的話,那么就強烈建議辣炒,太香的說。海鮮大多肉質(zhì)軟嫩,容易入味,用來辣炒過癮的很。教您青紅椒爆炒皮皮蝦怎么做,如何做青紅椒爆炒皮皮蝦才好吃![]() 1、蔥姜蒜切末備用,青紅辣椒切成小圈。 ![]() 2、皮皮蝦用清水浸泡處理干凈,加入1勺料酒腌制。 ![]() 3、鍋中倒入適量的油,放從蔥姜蒜末和青紅椒圈爆香鍋底。 ![]() 4、放入四川辣醬炒香 ![]() 5、放入腌制好的皮皮蝦爆炒,烹入料酒后,淋上生抽,撒上鹽調(diào)味。 ![]() 6、待皮皮蝦變色后關(guān)火,放入香菜段即可出鍋 |
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來自: 侗鄉(xiāng)人1961 > 《(1)川菜》