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其一 古人春游必飲酒 唐宋以來(lái)，官民有春游飲酒的習(xí)俗。唐代留下的《開元天寶遺事》記載：“長(zhǎng)安俠少，沒至春時(shí)，結(jié)朋連黨……并髻于苑樹下往來(lái)，使仆從執(zhí)酒器隨時(shí)之，遇好囿，則騎馬而飲。”《夢(mèng)粱錄》記南宋杭州清明郊游飲酒，貧者亦不例外：“至如貧者，亦解質(zhì)借兌，帶妻子挾子，竟日嬉游，不醉不歸?！贝河物嬀萍热黄占暗竭@種程度，郊游無(wú)酒就簡(jiǎn)直不可忍耐了，宋代詩(shī)人王禹偁《清明》詩(shī)中有代表這種情緒的詩(shī)句，其詩(shī)曰：“無(wú)花無(wú)酒過(guò)清明，興味索然似野僧?！?br> 其二 冰床飲酒 大雪紛飛，屋中擁爐啜酒，是一種境界：幽幽雅雅，“大適融融然”（陶潛語(yǔ)），體味了自己的福分。 清人《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》所載冰床飲酒又是一種境界：“將拖床連一處，治酌，陳肴于上，歡飲高歌，兩三人牽引，便捷入飛?！边@真是斗風(fēng)戲雪，顯示出大家的好爽。 其三 金代酒俗 金代人宴客用好酒，斟酒用船形器，名方亢。富家用金銀方亢，平民用瓦方亢。飲酒富家用烏金銀杯，平民用木杯。酒過(guò)三巡進(jìn)茶食，先上“大軟指”、“小軟指”（與如今之“油條”相似），再上蜜糕。喝上了酒還要留客人吃茶。 其四 社兔之戲 金代習(xí)俗，每年三月初三，以木雕為兔，分兩朋走馬射之。先射中者為勝家，負(fù)家下馬跪地，高高捧酒奉勝者，勝者下馬接杯飲酒。 游戲之作，處罰似嚴(yán)重了一些，但它在當(dāng)時(shí)確也促進(jìn)了騎射的技藝，這與某些人朋比營(yíng)私，只知花天酒地有天壤之別。 其五 花酒之宴 元代宮中常有因花而設(shè)的飲宴：碧桃盛開，舉杯相賞，名曰“愛嬌之宴”；紅梅初發(fā)，攜樽對(duì)酌，名曰“澆紅之宴”；賞海棠花，名為“暖妝之宴”；看瑞香花，名為“潑寒之宴”；牡丹花開，有“惜香之宴”；落花時(shí)節(jié)，有“戀春之宴”；催促花開，又有“奪秀之宴”。 這些以花佐飲的場(chǎng)面，雖然名目都極雅致，但想到宮中那些你爭(zhēng)我奪，明誅暗殺，這些雅舉就不免顯得有些裝模作樣了，而且，這種花前飲酒說(shuō)不定下了不少惡謀與毒計(jì)。 |
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