槐花豬腸湯的做法詳細介紹更新于：2013-10-24 09:47:26
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槐花豬腸湯的簡介及特色益陰潤燥，清腸解毒。大腸燥熱，癥見大便下血，或痔瘡出血，或大便干結難解，或便秘，皮膚瘙癢。本湯重在清潤涼血。湯中槐花性味苦微寒，含有蕓香甙、白樺脂醇、槐花二醇、葡萄糖、葡萄糖醛酸、槐花米甲素、槐花米乙素、槐花米丙素、鞣質和維生素Ａ類物質；功物清熱、涼血、止血，《日華子本草》說它能“治五痔，心痛，目赤，殺腹臟蟲及熱，波皮膚風?！薄夺t(yī)學啟源》說它有“涼大腸熱”的作用。豬大腸（宜用靠肛門直腸段）性味甘微寒，功能潤腸養(yǎng)肝，是大腸疾常用調養(yǎng)之品，...展開>>
菜系及功效：藥膳偏方 教您槐花豬腸湯怎么做，如何做槐花豬腸湯才好吃（１）豬大腸洗凈，槐花洗凈，裝進大腸內，扎緊大腸兩頭；豬瘦肉洗凈，切塊。（２）把裝有槐花的豬大腸與瘦豬肉，蜜棗一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲２￣３小時，調味供用，撈起豬腸，切開去掉槐花，用醬油調味佐膳。 |
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來自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（6）時尚飲品》
