解暑飲品花香酸梅湯 更新于：2013-7-2 16:59:26
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解暑飲品花香酸梅湯的簡介及特色其實酸梅湯的做法很簡單，只要買齊原料放到鍋里煮就可以了，煮酸梅湯用的原料在能抓中藥的藥房都能買齊，冰糖超市有賣的，最好買大塊大塊的黃冰糖。桂花糖我是在稻香村買的，稻香村的桂花糖是散裝的，得自己拿著小盒去盛，挺好玩的，而且他家的桂花糖略帶咸味，比完全是甜味的更好吃呢。傳統(tǒng)的酸梅湯，是用去油解膩的烏梅，降脂降壓的山楂，清熱解毒、滋養(yǎng)肌膚的甘草，化痰散瘀的桂花，益氣潤肺的冰糖一并熬制。我在這次做的酸梅湯里又添加了理氣健脾、化痰止咳的陳皮，還有...展開>>
教您解暑飲品花香酸梅湯怎么做，如何做解暑飲品花香酸梅湯才好吃 1、將烏梅、山楂干、陳皮、甘草用清水洗去浮塵，用清水浸泡半小時。
 2、在砂鍋中加入足量的水，倒入浸泡好的干活，大火煮沸后用小火熬40分鐘左右。
 3、放入糖桂花和冰糖，再次開鍋后，用勺子攪拌一下。
 4、最后放入玫瑰干花，煮5分鐘后，蓋上鍋蓋燜十分鐘，讓玫瑰花的味道釋放出來。此時可口的酸梅湯就做好了，冰鎮(zhèn)后口感更好。
解暑飲品花香酸梅湯的做法小貼士我用的桂花糖里含有鹽，所以不用往里面加鹽了，如果你的桂花糖是純甜口味的，或者只是用干桂花的話，建議在酸梅湯里加入一小勺食鹽，這樣不僅可以調(diào)味，不會令酸梅湯太過甜膩，還會補充夏日里流失的鹽分。 |
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