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來(lái)自: 廚人 > 《美食視頻》
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師傅推薦一道“蛇燜蟹”,冬季推出正逢時(shí)!
師傅推薦一道“蛇燜蟹”,冬季推出正逢時(shí)!大家還記得那位講解很幽默的“粵菜鐘師傅”么?今天,他又給我們帶來(lái)了一道社會(huì)旺菜,快點(diǎn)開(kāi)視頻看看~視頻來(lái)源:頭條號(hào)“粵菜鐘師傅”
利苑酒家--推崇傳統(tǒng)粵菜
利苑酒家--推崇傳統(tǒng)粵菜。利苑酒家(越秀)推崇傳統(tǒng)粵菜,提供優(yōu)質(zhì)的老火靚湯和脆皮烤豬肉。利苑飲食集團(tuán)成立於1973年,原為一傳統(tǒng)粵菜...
粵菜燒臘泰斗楊海
粵菜燒臘泰斗楊海。據(jù)其徒馮秋師傅、黃嘉東師傅講述,楊海師傅寫(xiě)得一手好字。重回廣州到泮溪酒家燒臘部做部長(zhǎng),授徒鐘銀泰師傅、馮秋師傅、黃嘉東師傅、李偉雄師傅等(黃嘉東師傅現(xiàn)為廣東燒臘專委會(huì)會(huì)...
不愧是禪城排名第一的粵菜!
不愧是禪城排名第一的粵菜!|||??店名:來(lái)啫里·古法啫啫煲(鉑頓城店)?位置:佛山市禪城區(qū) 祖廟路鉑頓城2樓??價(jià)格:人均60r??時(shí)間:...
專做古老粵菜的酒家,來(lái)幫襯的都是老廣人,好多菜大秋都沒(méi)吃過(guò)!
粵菜黃埔軍校利苑長(zhǎng)盛40年的秘訣?。ǜ嚼方?jīng)典菜品30道)
(附利苑經(jīng)典菜品30道)利苑飲食集團(tuán)成立于1973年,距今已有42年的發(fā)展史,以海鮮、燉湯、鮑參翅肚及各式精美特色菜品、點(diǎn)心而馳名,發(fā)...
粵菜圖書(shū)館240: 《粵菜精選60款》
粵菜圖書(shū)館240: 《粵菜精選60款》為滿足美食界及烹飪愛(ài)好者的需求,挖掘、繼承和傳播粵菜精華,我們根據(jù)國(guó)家特一級(jí)廚師、粵菜權(quán)威龔騰先...
廣州有一只花雕雞風(fēng)味過(guò)人!
廣州有一只花雕雞風(fēng)味過(guò)人!“瓦罉花雕雞”的亮點(diǎn)在于香,即將外表感覺(jué)無(wú)香味的生雞,通過(guò)烹飪處理,加入有提香功能的花雕酒,再用傳統(tǒng)...
了解這些經(jīng)典粵菜名雞, 就打開(kāi)粵菜的窗口!
遺憾的是,由于制作“茅臺(tái)雞”的工序非常繁瑣,從上世紀(jì)90年代末之后,這道融合了炸雞與蒸雞特色的“廣州茅臺(tái)雞”已不見(jiàn)蹤影了?!巴呃?..
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