香菇油菜的做法詳細(xì)介紹
更新于：2015-2-1 17:34:40
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香菇油菜的簡(jiǎn)介及特色春季的菜譜中是要多增加些新鮮蔬菜的，各種綠葉菜都是非常好的選擇。它們是供給人體膳食中胡蘿卜素、維生素B2、維生素C的重要來(lái)源，而且還含有較多的葉酸。
菜系及功效：其他菜系 教您香菇油菜怎么做，如何做香菇油菜才好吃準(zhǔn)備：小油菜擇洗干凈，控水備用；香菇用溫水泡發(fā)，去蒂，擠干水分，切成小丁備用。 做法： 1． 炒鍋燒熱，倒入油燒熱，放入小油菜，加一點(diǎn)兒鹽，千萬(wàn)別放多了，一會(huì)兒還有香菇汁呢，炒熟后盛出。 2． 炒鍋再次燒熱，放入油燒至五成熱，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕干鍋而放水，香菇會(huì)慢慢炒出水分的，然后加鹽、醬油、白糖翻炒至熟，聞到香菇特有的香氣后，加入水淀粉勾芡，再放入味精調(diào)味，最后放入炒過(guò)的油菜翻炒均勻即可。 |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（20）其他菜》
