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要想了解一個地方，最簡單有效的辦法，就是看看當(dāng)?shù)厝似饺粘允裁?。一方水土生一方食材，一方食材養(yǎng)一方人才。人的脾氣、性格，又常常體現(xiàn)在他們制作食物、儲存食物及日常的飲食中。 No.1 京味兒  作者：崔岱遠 著 出版時間：2009-12 出版社：生活·讀書·新知三聯(lián)書店 No.2 京味兒食足  作者：崔岱遠 出版時間：2012-11 出版社：生活·讀書·新知三聯(lián)書店 No.3 民國吃家  作者：二毛 著；袁小真 插畫 出版時間：2014-02 出版社：上海人民出版社 No.4 舌尖上的中國（第2季）  作者：中央電視臺紀錄頻道 著 出版時間：2014-06 出版社：中國廣播電視出版社 No.5 舌尖上的中國（第1季）  作者：中央電視臺紀錄頻道 著 出版時間：2014-05 出版社：中國廣播電視出版社 No.6 吃貨辭典（精裝）  作者：崔岱遠 出版時間：2014-07 出版社：商務(wù)印書館 No.7 菜籃：吃到念念不忘  作者：蔡瀾 著 出版時間：2014-01 出版社：廣東旅游出版社 No.8 老味道  作者：汪曾祺 著 出版時間：2013-10 出版社：中國青年出版社 No.9 一人食：一個人也要好好吃飯  作者：蔡雅妮，張愛球 著 出版時間：2014-09 出版社：江蘇文藝出版社 No.10 食事（精裝典藏版）  作者：汪曾祺 出版時間：2014-07 出版社：江蘇人民出版社 No.11 飲食的隱情  作者：許石林 著 出版時間：2014-03 出版社：中國青年出版社 No.12 菜籃：蔡瀾食材全書·素之味 作者：蔡瀾 著 出版時間：2014-01 出版社：廣東旅游出版社 No.13 菜籃：蔡瀾食材全書·肉之味 作者：蔡瀾 著 出版時間：2014-01 出版社：廣東旅游出版社 No.14 舌尖上的臺灣小吃 作者：林少二 著 廉勇 編 出版時間：2013-11 出版社：生活·讀書·新知三聯(lián)書店 No.15 江南舊聞錄：故鄉(xiāng)的味道 作者：朱學(xué)東 著 出版時間：2014-03 出版社：江蘇鳳凰教育出版社有限公司 No.16 一把鹽：人間有真味，半酣意尤長 作者：左壯 著 出版時間：2014-01 出版社：中國輕工業(yè)出版社 No.17 把愛做到菜里面 作者：魏瀚 出版時間：2014-08 出版社：湖南文藝出版社 No.18 那些忘不了的人間美味：人生不過吃吃喝喝 作者：蔡瀾 出版時間：2013-08 出版社：廣東旅游出版社 No.19 味道上海 作者：歐陽應(yīng)霽 出版時間：2013-07 出版社：廣西師范大學(xué)出版社 No.20 味道臺北 作者：歐陽應(yīng)霽 著 出版時間：2012-10 出版社：廣西師范大學(xué)出版社 No.21 天天見面 作者：朱曉劍 著 出版時間：2014-03 出版社：中國青年出版社 No.22 酒人酒事（新版） 作者：夏曉虹，楊早 編 出版時間：2012-11 出版社：生活·讀書·新知三聯(lián)書店 No.23 肚大能容 作者：逯耀東 著 出版時間：2012-11 出版社：生活·讀書·新知三聯(lián)書店 No.24 閑趣坊16：南京味道 作者：余斌 著 出版時間：2012-10 出版社：生活·讀書·新知三聯(lián)書店 No.25 食客行：我的江湖美食生涯 作者：朱千華 著，姚逸飛 繪 出版時間：2014-03 出版社：中國畫報出版社 No.26 廚房重地 作者：胡元駿 出版時間：2014-08 出版社：中國人民大學(xué)出版社 No.27 吃情歲月 作者：馮傳友 著 出版時間：2014-03 出版社：中國青年出版社 No.28 香料傳奇：一部由誘惑衍生的歷史 作者：（澳）杰克·特納 著 出版時間：2007-08 出版社：生活·讀書·新知三聯(lián)書店 No.29 入味：A Mess of A Tasting 作者：左壯 出版時間：2014-06 出版社：中國輕工業(yè)出版社 No.30 臺灣舌頭 作者：焦桐 著 出版時間：2014-05 出版社：生活·讀書·新知三聯(lián)書店 No.31 吃飯 作者：章小東 著 出版時間：2013-08 出版社：上海人民出版社 No.32 二十四分之一挑食—節(jié)氣食材手札 作者：種籽設(shè)計 著 出版時間：2013-07 出版社：中國青年出版社 No.33 廚房里的哲學(xué)家 作者：〔法國〕讓·安泰爾姆·布里亞-薩瓦蘭 出版時間：2013-03 出版社：譯林出版社 No.34 舌染紅塵：人生就是由味道組成的日子 作者：荊方 著 繪 出版時間：2014-01 出版社：中國輕工業(yè)出版社 No.35 吃貨2 作者：董克平 出版時間：2013-02 出版社：江蘇文藝出版社 No.36 蔡瀾品味2：蔡瀾嘆名菜經(jīng)驗告訴我 作者：蔡瀾 著 出版時間：2014-01 出版社：廣東旅游出版社 No.37 你好土，我好菜—三菜一湯·跟著節(jié)氣過日子 作者：種籽設(shè)計（臺灣）著 出版時間：2013-07 出版社：中國青年出版社 No.38 春韭秋菘：一個美食家的尋味筆記 作者：戴愛群 著 出版時間：2013-06 出版社：生活·讀書·新知三聯(lián)書店 No.39 蔡瀾品味：香港臺灣格調(diào)手冊 作者：蔡瀾 著 出版時間：2013-05 出版社：廣東旅游出版社 No.40 吃主兒（新版） 作者：王敦煌 著 出版時間：2012-11 出版社：生活·讀書·新知三聯(lián)書店 No.41 北平味兒 作者：季劍青 出版時間：2014-10 出版社：生活·讀書·新知三聯(lián)書店 No.42 吃的藝術(shù)（精裝） 作者：劉枋 著 出版時間：2014-06 出版社：廣西師范大學(xué)出版社 No.43 時蔬小話 作者：阿蒙 著 出版時間：2014-05 出版社：商務(wù)印書館 No.44 蔡瀾談美食：尋味（四色精裝） 作者：蔡瀾 著 出版時間：2013-05 出版社：中國華僑出版社 No.45 終于嘗到真滋味 作者：葉怡蘭 著 出版時間：2013-01 出版社：中國華僑出版社 No.46 老饕續(xù)筆 作者：趙珩 著 出版時間：2011-11 出版社：生活·讀書·新知三聯(lián)書店 No.47 男人的菜市場 作者：劉克襄 著 出版時間：2014-01 出版社：上海人民出版社 No.48 我的音樂廚房 作者：（荷）韓良憶 著，（荷）候約柏，（荷）韓良憶 攝 出版時間：2013-09 出版社：上海人民出版社 No.49 成都食光 作者：康清 出版時間：2014-09 出版社：清華大學(xué)出版社 No.50 婺源美食 作者：方躍明 出版時間：2014-08 出版社：中國青年出版社 No.51 老味道 作者：汪曾祺 出版時間：2014-08 出版社：中國青年出版社 No.52 老饕論吃：何新談美食 作者：何新 出版時間：2014-08 出版社：萬卷出版公司 No.53 吃主兒二編：庭院里的春華秋實 作者：王敦煌 出版時間：2014-11 出版社：生活·讀書·新知三聯(lián)書店 No.54 茶人茶話（新版） 作者：陳平原，凌云嵐 編 出版時間：2012-11 出版社：生活·讀書·新知三聯(lián)書店 No.55 戀食人生 作者：沈倩如 楊惠瑜 出版時間：2014-11 出版社：生活·讀書·新知三聯(lián)書店 No.56 遍地炊煙 作者：巴陵 出版時間：2014-10 出版社：中國人民大學(xué)出版社 No.57 戀戀古早味臺北菜市場 作者：陳鴻 出版時間：2014-08 出版社：江蘇文藝出版社 No.58 臺北老店的22段幸福食光 作者：陳鴻 出版時間：2014-08 出版社：江蘇文藝出版社 No.59 半間灶披間 作者：食家飯 出版時間：2013-06 出版社：上海文化出版社 No.60 蔡瀾談美食：食色（四色精裝） 作者：蔡瀾 著 出版時間：2013-05 出版社：中國華僑出版社 No.61 蔡瀾談美食：暖食（四色精裝） 作者：蔡瀾 著 出版時間：2013-05 出版社：中國華僑出版社 No.62 路無邊，吃無界 作者：古清生 出版時間：2013-03 出版社：九州出版社 No.63 食在宮廷（增補新版） 作者：（日）愛新覺羅浩 著，王仁興 譯 出版時間：2012-11 出版社：生活·讀書·新知三聯(lián)書店 No.64 文人飲食談（新版） 作者：范用 編 出版時間：2012-11 出版社：生活·讀書·新知三聯(lián)書店 No.65 皇帝的飯局 作者：于左 著 出版時間：2011-07 出版社：東方出版社 No.66 蔡瀾的飲食之道 作者：蔡瀾 出版時間：2013-07 出版社：山東畫報出版社 No.67 川菜雜談（新版） 作者：車輻 著 出版時間：2012-11 出版社：生活·讀書·新知三聯(lián)書店 No.68 搜鮮記——最地道的中國味道(含DVD光盤1張) 作者：搜狐新聞客戶端吃貨自媒體聯(lián)盟 編 出版時間：2015-01 出版社：電子工業(yè)出版社 No.69 一個人的好食光 作者：無月 出版時間：2015-01 出版社：中國民族攝影藝術(shù)出版社 No.70 吃貨漫語 作者：一樹 出版時間：2015-01 出版社：青島出版社 No.71 吃貨蜜語 作者：一樹 出版時間：2015-01 出版社：青島出版社 No.72 愛的作料：一位法國人的素食沉思錄 作者：【法】奕夫 出版時間：2015-01 出版社：新世界出版社 No.73 盤中巴黎 作者：(法)安娜· 瑪提奈蒂 出版時間：2015-01 出版社：上海人民出版社 No.74 100%臺灣釀醬：物盡其用的哲學(xué) 作者：種籽設(shè)計（臺灣） 出版時間：2015-01 出版社：中國青年出版社 No.75 尋味高雄：好味道 作者：郭銘哲 出版時間：2014-12 出版社：華中科技大學(xué)出版社 No.76 千古食趣：說說吃的那些事兒 作者：曼姝 出版時間：2014-12 出版社：中國華僑出版社 No.77 廚房里的思考家 作者：巫昂 出版時間：2014-12 出版社：譯林出版社 No.78 一簞食，一瓢飲，四方味好 作者：巴陵 著 出版時間：2014-09 出版社：清華大學(xué)出版社 No.79 回味：美食思故鄉(xiāng) 作者：唐麗霞 著 出版時間：2014-08 出版社：東方出版中心 No.80 新竹老味道 作者：陳鴻 出版時間：2014-08 出版社：江蘇文藝出版社 No.81 靠山吃山：大山窖藏的客家味道 作者：饒原生 出版時間：2014-07 出版社：廣東科學(xué)技術(shù)出版社 No.82 蝶兒的誘惑小吃 作者：蝶兒 出版時間：2014-06 出版社：電子工業(yè)出版社 No.83 媽媽的味道 作者：巴陵 著 出版時間：2014-05 出版社：中國人民大學(xué)出版社 No.84 中國飲食文化史 作者：趙榮光 著 出版時間：2014-05 出版社：上海人民出版社 No.85 中國人的飲食奧秘 作者：熊四智 出版時間：2014-03 出版社：中國和平出版社 No.86 吃貨去哪兒 作者：小寬 主編 出版時間：2014-03 出版社：北京聯(lián)合出版公司 No.87 為小吃走天涯 作者：吳清和 出版時間：2014-02 出版社：吉林出版集團有限責(zé)任公司 No.88 幸福的味道：漫談美食與人生 作者：朵拉 出版時間：2014-02 出版社：吉林出版集團有限責(zé)任公司 No.89 人生真滋味：記憶中的美味與情懷 作者：周芬娜 出版時間：2014-02 出版社：吉林出版集團有限責(zé)任公司 No.90 上海美食紀行 作者：周芬娜 出版時間：2014-02 出版社：吉林出版集團有限責(zé)任公司 No.91 老味道 作者：陳文榮 出版時間：2014-02 出版社：吉林出版集團有限責(zé)任公司 No.92 飲食譚屑 作者：蘭楚 出版時間：2013-08 出版社：清華大學(xué)出版社 No.93 愛情廚男 作者：呂玫 著 出版時間：2013-08 出版社：上海人民出版社 No.94 食一碗鄉(xiāng)味 作者：汪雪英 出版時間：2013-07 出版社：現(xiàn)代出版社 No.95 廚室探險——揭示烹飪的科學(xué)秘密 作者：（法），埃爾韋·蒂斯 著，田軍 譯 出版時間：2013-05 出版社：商務(wù)印書館 No.96 寒夜客來（新版） 作者：逯耀東 出版時間：2013-02 出版社：生活·讀書·新知三聯(lián)書店 No.97 京津有味：那些年我們吃過的京津美食 作者：潘潘貓 著 出版時間：2012-11 出版社：中國輕工業(yè)出版社 No.98 吃貨 作者：五岳散人，董克平 著 出版時間：2012-09 出版社：江蘇文藝出版社 No.99 食道通天 作者：李書崇 著 出版時間：2012-08 出版社：四川文藝出版社 No.100 中國清真飲食文化 作者：楊柳 主編 出版時間：2009-09 出版社：中國輕工業(yè)出版社 No.101 美味欺詐 作者：（英）威爾遜 著，周繼嵐 譯 出版時間：2010-10 出版社：生活·讀書·新知三聯(lián)書店 No.102 1368—1840中國飲食生活：日常生活的飲食 作者：伊永文 出版時間：2014-12 出版社：清華大學(xué)出版社 No.103 再赴美食之旅 作者：安東尼·伯爾頓 著 出版時間：2013-06 出版社：生活·讀書·新知三聯(lián)書店 No.104 高尚地吃 作者：（德）杜芙 著，強朝暉 譯 出版時間：2013-05 出版社：生活·讀書·新知三聯(lián)書店 No.105 食物與愛情的詠嘆調(diào) 作者：葉輝 著 出版時間：2014-11 出版社：生活·讀書·新知三聯(lián)書店 |
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