豌豆臘腸糯米飯
更新于：2013-5-20 07:44:35
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豌豆臘腸糯米飯的簡介及特色立夏時節(jié)新鮮蠶豆和豌豆大量上市的時候，除了把蠶豆和豌豆做菜以外，上海人還很喜歡用蠶豆和豌豆來煮飯，愛的就是新鮮豆子的那股清香。這不我也趕著在豌豆落市之前，買來了新鮮豌豆，剝出了一碗碧綠的豌豆仁，切上幾根醇紅的臘腸，加上浸泡好的糯米，悶了一鍋豌豆臘腸糯米飯。豌豆清新，臘腸鮮香，糯米晶瑩剔透，叫人忍不住要多吃一大碗。教您豌豆臘腸糯米飯怎么做，如何做豌豆臘腸糯米飯才好吃 1、新鮮豌豆剝?nèi)ネ鈿と《谷剩D腸切成小??； 2、糯米淘洗干凈用清水浸泡二小時；  3、熱鍋放入油，油溫后放入臘腸和豌豆煸炒至變色；  4、煸炒后的臘腸和豌豆放入浸泡好的糯米中，加鹽和雞精調(diào)味拌勻；  5、鍋里放適量清水把糯米飯煮熟即可。 |
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來自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（5）美味粥湯》
