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杏仁露戚風(fēng)蛋糕

 珍525 2015-03-15

杏仁露戚風(fēng)蛋糕的做法

1.

蛋清 蛋白分開(kāi)

2.

蛋黃中放入10克白糖 玉米油 露露

3.

攪拌均勻

4.

篩入面粉

5.

攪拌均勻

6.

蛋白中分三次放入30克白糖 打發(fā)硬性發(fā)泡

7.

取三分之一的蛋白霜放入蛋黃中 翻拌均勻 倒回到蛋白霜中

8.

注意 翻炒 像炒菜一樣

9.

再倒回蛋白霜中 翻拌

10.

倒入磨具中 振動(dòng)幾下

11.

160度 上下火 烤50分鐘

12.

倒扣 晾涼

13.

脫模 切塊

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