傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為“腎藏精”(這里所說的精氣是人體生長發(fā)育及各種生理活動的基礎(chǔ))，是“先天之本”，影響人體的生長發(fā)育、生殖、水液代謝及呼吸功能等，也就是說，女人外在的顏色枯榮、內(nèi)在的生命活力與腎中精氣的盛衰密切相關(guān)，而“腎虛”正是導(dǎo)致我們衰老的主要原因。再加上女性在特有的經(jīng)期、孕期、哺乳期，容易因精氣不足導(dǎo)致腎虛，所以平時要更加關(guān)心補腎養(yǎng)腎。那么補腎吃什么好？補腎的食物有哪些？

補腎吃什么好呢？針對女人補腎的飲食，從中醫(yī)角度講，冬季對應(yīng)的臟是腎臟，腎為先天之本，生命之源，腎氣充盈可以調(diào)節(jié)機體適應(yīng)嚴冬的變化，反之，腎虛則容易使機體機能減退而患病，因此，冬季養(yǎng)生重點是“養(yǎng)腎”，由于每個人體質(zhì)不同、年齡有別，所以在食物選擇中也有宜忌。如腎陽虛，在飲食中以溫補腎陽為宜，可選食羊肉、狗肉等，羊肉、狗肉性溫?zé)?，具有溫補腎陽的效用；對于腎陰虛，可選服海參粥、地黃粥、枸杞粥等滋補腎精之品。

專家認為，不少藥物和食材都有補腎的作用，現(xiàn)在這個季節(jié)就可以多吃一些海參，干貝，花膠、豬腰，豬腎，黑芝麻、黑豆，核桃等等，但是飲食進補最重要要對癥用膳，才有取得顯著效果，尤其是選用一些補腎藥物，需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下才能服用。中醫(yī)講究陰陽之間的相互平衡、相互依賴。只有合適、適度的補腎，才能真正達到養(yǎng)腎護腎的作用，否則再補也是徒勞，甚至還可能給身體帶來危害。

四款補腎食譜

枸杞豬腰湯

【主料】豬腰適量、枸杞適量、姜片、鹽、雞精、料酒適量

【制作】豬腰洗凈備用，腰臊去掉；鍋里放水和料酒煮開，下豬腰焯出血水；把焯好的豬腰洗凈切條；把豬腰連同枸杞一起放入碗內(nèi)，放姜片加適量的水，然后放入鍋內(nèi)鈍40分鐘，出鍋時加鹽、雞精調(diào)味即可。

【功用】豬腰具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效，枸杞也可補腎陰。

【提示】豬腰中膽固醇含量較高，故血脂偏高者，高膽固醇者忌食。

黑豆骨頭湯

【主料】黑豆300克、豬骨頭500克、精鹽、雞精、胡椒粉、芝麻香油適量。

【制作】把骨頭洗凈備用，提前浸泡黑豆；把洗凈的骨頭，放在熱水里焯一下，去掉血腥味，撈出備用；把過了水的骨頭放進溫開水的砂鍋里，大火燒開后改小火，燉2個半小時；兩個半小時后把泡發(fā)好的黑豆倒進濃濃的骨頭湯里，大火燒開后改小火慢慢燉半小時，然后調(diào)進適量精鹽，煮4分鐘左右，放點雞精、胡椒粉，即可關(guān)火。

【功用】補血安神，明目健脾，中醫(yī)認為“五色食物補五臟”，黑色入腎。

鹿茸燉烏雞

【主料】烏雞250克、鹿茸10克。

【制作】將烏雞去毛及內(nèi)臟，洗凈，切成小塊，與鹿茸一起放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉3小時，調(diào)味即可。

【功用】溫宮補腎，益精養(yǎng)血。

【提示】只適合腎陽虛者食用。

淮山羊肉枸杞湯

【主料】肉500克，準山藥150克，枸杞十?dāng)?shù)顆，姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。

【制作】羊肉洗凈切塊，入沸水鍋內(nèi)，去血水；姜蔥洗凈用刀拍碎備用；準山藥片清水浸透與羊肉一起置于鍋中，放入適量清水，將配料投入鍋中，大火煮沸后，改用文火煨至熟爛。鹽出鍋前再放。

【功用】補脾胃，益肺腎。

【提示】羊肉屬燥熱溫性食物，故腎陰虛者不適宜食用。

專家指出，女性補腎還要注意調(diào)補氣血，而脾胃是氣血生化之源，所以女性不能單純補腎，脾胃也要一起調(diào)養(yǎng)。脾胃好，腎精氣自然就會足；再者，要辯證個人腎虛情況再進行食補，否則易造成反效果。