百合田雞的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2015-03-11

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百合田雞的做法詳細介紹

更新于：2013-9-30 17:31:46

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菜系及功效：蘇菜

田雞，2只，百合，5錢，紅蘿卜，1/2條。
鹽，1小匙，米酒，1/2杯，高湯，5杯。

(1)田雞購買已處理好的，洗凈后切塊，用熱水略汆燙備用，干百合洗凈浸泡3小時備用。

(2)紅蘿卜去皮切成0.5公分圓片備用。

(3)將所有材料及調(diào)味料、高湯等一起放入磁器燉具中加蓋，放入電飯鍋燉蒸約30分鐘(外鍋水放1杯半)蒸熟即可。

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