香酥猴頭菇的做法詳細(xì)介紹香酥猴頭菇的制作食材：
鮮猴頭菇300G，蔥一支，紅辣椒一條，蒜二粒。
(1)蛋白一個(gè)，酒一茶匙，鹽半茶匙，白胡椒粉少許，(2)鹽1/4茶匙，白胡椒粉少許，五香粉少許，(3)面粉110G。 教您香酥猴頭菇怎么做，如何做香酥猴頭菇才好吃1、新鮮猴頭菇去蒂切小塊，入滾水加蔥及姜煮五分鐘后撈起沖涼，瀝干2、蔥切蔥花，紅辣椒去子與蒜同切末 3、炒鍋燒熱注入油三杯，以中火燒至六成熱后，將做法1炎猴誠(chéng)菇沾裹干面粉入油鍋炸至金黃色即可撈起瀝油 4、另取炒鍋?zhàn)⑷胗鸵徊璩?，爆香蔥花，蒜末，紅辣椒后，加入炸好的猴頭菇，以調(diào)味料（2）調(diào)味后即可裝盤 |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（2）魯菜》
