讓我們先觀察一下雞翅包飯。雞翅中被塞進(jìn)了滿滿的油米，雞中翅的兩根骨頭已經(jīng)被剔除了，這可是一個(gè)技術(shù)活，如何才能在家自己把這兩根骨頭拆掉呢？

看好了！首先我們用刀沿著雞骨頭的地方畫(huà)圈，切斷雞翅的筋膜，再用手使勁推雞肉，最后在出來(lái)的骨頭上一砍就可以了。這樣就很容易將雞中翅的骨頭全部剔了！

然后我們把雞肉恢復(fù)原樣，給它腌一下。以一斤雞翅為例，放入2勺料酒、一勺醬油，撒上一些胡椒粉，腌制15分鐘。

做雞翅包飯的第一道坎過(guò)去了，第二道坎就是準(zhǔn)備雞翅里放的米飯，我們按照自己的口味準(zhǔn)備食材。首先，在熱鍋中放少許油，爆香蔥花和洋蔥。

然后依次加入黃瓜丁、胡蘿卜丁和火腿丁，稍微炒一下，再加入煮熟的米飯，大火炒均勻。

所有配料變成金黃色后，我們往鍋內(nèi)再加入少許醬油上色可以出鍋了。香噴噴的米飯就這樣做好了！

現(xiàn)在我們就可以把炒飯包進(jìn)去了！我們用小勺子將炒飯?zhí)钸M(jìn)剛才處理好的雞翅里邊。注意哦，雞翅里的炒飯不宜填得太滿，否則一會(huì)煎的時(shí)候米飯會(huì)將雞翅撐破，這樣的雞翅包飯就不好看啦！大概放到八分滿就可以了！

為了防止雞翅中的米飯溢出，我們可以用牙簽把雞翅的封口封起來(lái)

最后一步就是把雞翅煎熟啦！先將平底鍋入油加熱，用小火將填滿炒飯的雞翅慢慢煎熟，煎到表皮金黃就可以出鍋上盤(pán)啦！

瞧我們自制的薄皮大餡雞翅包飯，是不是和外面賣的一模一樣呢？你也快來(lái)試一試吧！更多妙點(diǎn)子，盡在廣西都市頻道每天22:00超級(jí)點(diǎn)子王！