南美白對(duì)蝦屬節(jié)肢動(dòng)物門、甲殼綱、十足目、游泳亞目，原產(chǎn)于南美太平洋沿岸的水域，是世界上公認(rèn)的三大優(yōu)良蝦種之一。該蝦繁殖周期長(zhǎng)，生長(zhǎng)快，抗病力強(qiáng)，肉味鮮美，是目前水產(chǎn)市場(chǎng)上的暢銷產(chǎn)品，前景廣闊?，F(xiàn)將本人日常主要養(yǎng)殖操作綜合整理，介紹如下：

1、生態(tài)特性

南美白對(duì)蝦為熱帶型蝦，生存水溫為8--40℃，生長(zhǎng)水溫為16--38℃，最適生長(zhǎng)水溫為22--33℃，低溫適應(yīng)能力稍差，水溫低于16℃攝食活動(dòng)受到影響甚至停食，9℃以下出現(xiàn)部分死亡。該蝦抗環(huán)境變化能力強(qiáng)，能在鹽度0．5‰--35‰的水域中生長(zhǎng)，經(jīng)淡化處理，能在純淡水中生存養(yǎng)殖。溶解氧要求5毫克/升以上，最低忍受能力為2毫克/升。PH值適應(yīng)范圍為7．0--8．9，氨氮、亞硝酸鹽等含量不宜過高。

2、清塘：

一般高密度養(yǎng)殖的蝦池在一畝到一畝半的水面左右，形狀多為偏圓形或短長(zhǎng)方形，池底為鍋形，池底邊與池底部的高低落差約為50--80cm，合理的坡度（20°左右為佳）方便底部集污排污。清塘?xí)r先用高壓泵水槍清理底部細(xì)沙及污物，再通過鋼絲球刷洗干凈池壁，排掉池水。

底部排污口設(shè)置有6/8/10/12厘不等的底板，底板上壓蓋4--10目左右的篩絹網(wǎng)。個(gè)人建議排污口應(yīng)該先在底部固定10/12厘的底板，再加裝一個(gè)4厘的薄底板，上面鋪蓋大網(wǎng)目篩絹網(wǎng)。這樣就可以在更早期階段（4/5/6）及時(shí)拿掉篩絹網(wǎng)而不會(huì)存在蝦苗出逃現(xiàn)象，等蝦苗長(zhǎng)到6/7/8cm后再直接去掉4厘的中間底板。

在實(shí)際生產(chǎn)中通過對(duì)此改造，并且不斷的觀察與比對(duì)，可以極大的提高排污效果，以往排污井口通常有將近兩三分鐘的污物綿綿緩慢排出，且還有不少硫化氫、甲烷等有毒有害的發(fā)熱氣體溢出，臭味難斷。改造后排污井通常在一分鐘左右的時(shí)間里再看不到濃稠的懸沉顆粒排出。有效的排污足以防止底部污物堆積，避免大量的細(xì)菌病原體滋生與繁殖，避免早期的水色、水體指標(biāo)異常。以前排污換水的時(shí)候通常都在井邊拔了排污管慢悠悠的吸上兩根煙，打眼一看，水還是那么懸、濃、臟。現(xiàn)在（尤其是現(xiàn)在深冬季節(jié)）基本上是一根煙不到的時(shí)間排污干干凈凈， 最多就是稍等片刻，刻意想多點(diǎn)換水。所以這個(gè)季節(jié)少量多次的排污，底部干凈而換水量不用加大，對(duì)冬棚里面水體的保溫也可以起到關(guān)鍵的作用的?，F(xiàn)在就是隔壁的水溫不到18度，我們養(yǎng)殖蝦塘的水溫還是20度以上，可以正常有效的投喂管理，對(duì)蝦也在正常攝食生長(zhǎng)。

3、消毒：

清塘后底部少量進(jìn)水約30cm，使用強(qiáng)氯精或者高濃度的漂白粉兌水沖刷池壁，（注意：水源區(qū)域水體若鐵離子含量過高，使用高濃度的漂白粉池壁容易變紅，可用高錳酸鉀替代。）洗刷后排掉池水，條件允許的再晾曬兩天。晾曬過后注入過濾海水1.3米，再次使用強(qiáng)氯精或二氧化氯等帶水消毒，消毒時(shí)開增氧機(jī)2小時(shí)，使水體攪拌均勻，徹底殺滅病原體。條件允許的建議前期使用養(yǎng)殖蝦池做消毒水提供干凈無病菌攜帶的水源養(yǎng)殖成品。例如養(yǎng)殖場(chǎng)地有高密度蝦池十口，選擇兩口既方便進(jìn)水，又方便做好消毒水后二次抽取到其他蝦池的塘口。前期階段一口池子做好的消毒水基本上能滿足四口蝦池的日常用水。中后期底板摘除后，或換水量加大后可以不用使用消毒水。

消毒兩天后使用綠水解毒安或者解毒調(diào)水救星等含有機(jī)酸成分對(duì)水體解解毒，以消除余氯的殘留。如有重金屬超標(biāo)的早期還需要提前用EDTA解除重金屬的毒性，提高小苗的適應(yīng)能力，本人不太建議使用硫代硫酸鈉。因?yàn)槭褂昧虼蛩徕c解毒過的水體以后再使用其他調(diào)節(jié)PH或者使用氨基酸、腐植酸鈉的東西效果不佳。

4、培養(yǎng)基礎(chǔ)餌料:

本人始終踐行肥水投苗，畢竟現(xiàn)在放養(yǎng)的都是超高的密度，追求的是時(shí)間、生長(zhǎng)速度與經(jīng)濟(jì)效益。沒有合理的施肥培藻，養(yǎng)殖水體里的可溶性營(yíng)養(yǎng)源都大量缺失，水體的新陳代謝、自凈循環(huán)系統(tǒng)等同于失效，所以本人基本上不太贊同清水放苗，以菌養(yǎng)水，益菌養(yǎng)蝦，工廠化養(yǎng)殖除外！但是實(shí)際生產(chǎn)中還是需要通過結(jié)合各種活菌等微生物分解與調(diào)節(jié)水質(zhì)！

根據(jù)養(yǎng)殖訂苗出苗的時(shí)間本人喜歡提前7-10天的時(shí)間培藻做水（高溫天可以稍微縮短），因?yàn)橛凶銐虻臅r(shí)間做出來的池水藻相豐富而且穩(wěn)定。條件適宜，再通過少量的補(bǔ)肥還可以在高位池里培育出大量的枝角類和橈足類，更加適合蝦苗入池的生長(zhǎng)。前期肥水通常是使用氨基酸肥料加活菌的手法，盡量追求菌相與藻相的平衡。根據(jù)池塘水體的大小，初次培藻做水時(shí)使用濃縮EM1瓶加濃縮型藻動(dòng)力1瓶、至尊利生素1包（浸泡激活后）全池潑灑，三五天后看水色情況再減半使用一次，以達(dá)到肥活嫩爽的綠藻或硅藻水。

總而言之在蝦苗入池前，基本工作需做好，馬虎不得，要培養(yǎng)足夠的基礎(chǔ)餌料生物，因基礎(chǔ)餌料生物適口好，營(yíng)養(yǎng)全面，是目前任何人工餌料所不能替代的，是提高蝦苗成活率、增強(qiáng)蝦苗體質(zhì)和加速蝦苗生長(zhǎng)的最重要的物質(zhì)基礎(chǔ)。同時(shí)餌料生物特別是浮游植物對(duì)凈化水質(zhì)，吸收水中氨氮、硫化氫等有害物質(zhì)減少蝦病危害，穩(wěn)定水質(zhì)將起重要作用。

5、蝦苗的選擇

放養(yǎng)優(yōu)質(zhì)的蝦苗是提高養(yǎng)蝦成活率及高產(chǎn)的重要保證。放養(yǎng)南美白對(duì)蝦的規(guī)格最好是2厘米以上，一般為1-1.2厘米，此時(shí)的蝦苗對(duì)外界環(huán)境的適應(yīng)能力較強(qiáng)，養(yǎng)成的成活率高，太小養(yǎng)成的成活率較低。但目前南美白對(duì)蝦蝦苗遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了養(yǎng)殖的需要，蝦苗多數(shù)爭(zhēng)相投放一代苗，造成苗場(chǎng)出苗緊張，部分苗場(chǎng)甚至違規(guī)用藥，濫用抗生素等。目前一代苗規(guī)格普遍偏小，一般只有6/7/8厘，成活率稍差，更有甚者只有4/5/6厘的規(guī)格，無形中大大增加了養(yǎng)殖的難度，個(gè)人感覺越小的種苗越容易出現(xiàn)個(gè)體的生長(zhǎng)偏差，往往達(dá)不到高產(chǎn)高效的目的。如有條件適當(dāng)增加對(duì)種苗的標(biāo)粗，提高養(yǎng)殖的成活率。

南美白對(duì)蝦苗要選擇健壯活潑、體節(jié)細(xì)長(zhǎng)、大小均勻、體表干凈、肌肉充實(shí)、腸道飽滿、對(duì)外界刺激反應(yīng)靈敏、游泳時(shí)有明顯的方向性，不原地打圈、軀體透明度大、肌肉不混濁、附肢完整、不發(fā)紅、不變黑等。通常有效檢驗(yàn)的辦法是抗離水試驗(yàn)。從育苗池隨機(jī)取出若干尾蝦苗，用擰干的濕毛巾將它們包裹起來，5分鐘后取出放回原池，如蝦苗存活，則是優(yōu)質(zhì)蝦苗，否則是劣質(zhì)苗。但實(shí)際中一般只抽取打包好的蝦苗，觀察其抗逆水的活力判斷種苗的質(zhì)量。

6、適時(shí)放蝦苗

南美白對(duì)蝦最適生長(zhǎng)水溫為23-33℃，在此水溫范圍內(nèi)放蝦苗養(yǎng)殖，生長(zhǎng)速度快，攝食量大，體質(zhì)健壯，抗病力強(qiáng)。南美白對(duì)蝦生活在偏低水溫的環(huán)境中則攝食量小，體質(zhì)弱，生長(zhǎng)慢，成活率偏低。因此南美白對(duì)蝦在我國(guó)南方的放養(yǎng)時(shí)間一般是清明前后，但現(xiàn)在華南很多地方都是有搭冬棚進(jìn)行保溫養(yǎng)殖的，所以基本上都是全年生產(chǎn)養(yǎng)殖。福建漳浦地區(qū)大棚的搭建工作通常在十月中下旬至十一月底搭建完成。一般大棚搭建比較早的都能提前保溫爭(zhēng)取到較長(zhǎng)的養(yǎng)殖生長(zhǎng)時(shí)長(zhǎng)。根據(jù)生產(chǎn)的計(jì)劃，打算養(yǎng)大蝦在春節(jié)前上市的大部分冬茬苗都是在八月上旬至九月中旬投放。春節(jié)后出售的可以適當(dāng)順延一個(gè)月左右。采取先投苗后搭棚的形式，當(dāng)溫度下降明顯，晝夜溫差加大后才把大棚的薄膜蓋上。薄膜蓋上后先壓頂，四周預(yù)留部分缺口，采取白天增加空氣對(duì)流，晚上覆蓋保溫，當(dāng)白天最高水溫溫度下降至25度以下后開始逐步封閉通風(fēng)口，以提高池塘水體有效積溫，適應(yīng)蝦苗生長(zhǎng)。但是按照個(gè)人的想法冬茬蝦應(yīng)該適當(dāng)?shù)脑偬嵩缤睹纾瑺?zhēng)取在入冬前把蝦的規(guī)格養(yǎng)大至百頭以內(nèi)，這樣可以在水溫減低后慢慢生長(zhǎng)，等待價(jià)格的提高，而大規(guī)格的蝦更加容易創(chuàng)造高高額的利益回報(bào)。就目前20頭/斤規(guī)格的大蝦現(xiàn)在已近在60塊以上，而且市場(chǎng)還在看漲，形勢(shì)良好。

7、合理的放養(yǎng)密度

一般半精養(yǎng)條件下，由于人為控制條件差，設(shè)施簡(jiǎn)單，放養(yǎng)蝦苗密度一般每畝6w-10w尾，精養(yǎng)池塘放苗密度為15w—25w尾/畝。按照目前漳浦地區(qū)南美白高密度精養(yǎng)模式的大部分放養(yǎng)密度高達(dá)50w尾/畝以上，畝產(chǎn)量高達(dá)萬斤以上，畝純利潤(rùn)高達(dá)20--30w甚至更高。當(dāng)然，超高密度養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦的風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)普通高位池養(yǎng)殖的高得多，對(duì)此主要取決于投資者與管理者的協(xié)調(diào)和管理水平。

對(duì)于放養(yǎng)密度的擬定，就根據(jù)目前冬茬蝦的養(yǎng)殖實(shí)際情況，以及結(jié)合往年的經(jīng)驗(yàn)揣摩整合推薦如下三種投放密度方案，此方案大體上主要結(jié)合依據(jù)個(gè)人平時(shí)的養(yǎng)殖管理水平，以及目標(biāo)養(yǎng)殖產(chǎn)量綜合統(tǒng)籌所得，大致按照每口蝦池667㎡或者一千立方左右的水體估算如下：

放養(yǎng)密度方案一：投苗數(shù)量 成活率 目標(biāo)產(chǎn)量

50w × 75% ＝ 37.5w ÷40頭/尾 ＝ 9375斤

50w × 70% ＝ 35w ÷35頭/尾 ＝ 10000斤

50w × 60% ＝ 30w ÷30頭/尾 ＝ 10000斤

放養(yǎng)密度方案二：投苗數(shù)量 成活率 目標(biāo)產(chǎn)量

40w × 75% ＝ 30w ÷40頭/尾 ＝ 7500斤

40w × 70% ＝ 28w ÷35頭/尾 ＝ 8000斤

40w × 60% ＝ 24w ÷30頭/尾 ＝ 8000斤

放養(yǎng)密度方案三：投苗數(shù)量 成活率 目標(biāo)產(chǎn)量

30w × 75% ＝ 22.5w ÷40頭/尾 ＝ 5625斤

30w × 70% ＝ 21w ÷35頭/尾 ＝ 6000斤

30w × 60% ＝ 18w ÷30頭/尾 ＝ 6000斤

上述三種方案是目前較為廣泛投放的密度，在今年冬茬養(yǎng)殖中還接觸到不少更為極端的養(yǎng)殖戶，有不少投苗密度在60w—70w甚至更高的。敢打敢拼的精神也是勇氣可嘉，但通過平時(shí)的實(shí)際交流中他們?cè)绞亲非蟾呙芏鹊酿B(yǎng)殖成功率則越低，而且大部分在30天左右開始就陸續(xù)出現(xiàn)損耗，隨著時(shí)間的推移損耗也不斷增加，最終效益也不甚理想，甚至排塘。

隨著養(yǎng)殖基本條件環(huán)境的不斷改善和養(yǎng)殖水平的普及提高，目前更多的人開始追求平穩(wěn)，也逐步趨于回歸理性。因此上述方案二更加容易得到大家的認(rèn)可，大多數(shù)塘口較為標(biāo)準(zhǔn)、池底坡度適合、集污效果良好都可以采取方案二。但是實(shí)際養(yǎng)殖中隨著時(shí)間的推移，投餌量的增加，池底污物也更加容易堆積，池底載氧量不足，從而容易產(chǎn)生有毒氣體，對(duì)蝦投死損耗也容易增加。時(shí)有撈底今天十條八條，明天就是損耗十斤八斤后天則是百十來斤等的情況時(shí)有發(fā)生，這就需要管理者根據(jù)不同的情況采取不同的措施，往下的討論中再針對(duì)說明。但是喜歡追求刺激，愛養(yǎng)大蝦，追求更高經(jīng)濟(jì)回報(bào)的不妨嘗試方案三。此方案隨著時(shí)間的延伸，往往能夠養(yǎng)到十幾頭的大蝦，而且產(chǎn)量也很驚人，今年目前已有塘口35w苗，抓出了16頭，將近120擔(dān)的產(chǎn)量，各位算算超過60塊的價(jià)格，所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益不言而喻了，關(guān)鍵是需要細(xì)心、周密、科學(xué)的管理，提高成活率，以達(dá)到增產(chǎn)增收的高效益。

8、科學(xué)的投餌管理

飼養(yǎng)投喂管理的好壞，直接關(guān)系到南美白對(duì)蝦養(yǎng)成成活率、生長(zhǎng)速度、產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。所以，在南美白對(duì)蝦的整個(gè)投喂管理過程，對(duì)飼料的投放、料臺(tái)的觀察跟蹤工作要進(jìn)行科學(xué)的管理。投餌量應(yīng)根據(jù)蝦體的大小、成活率、水質(zhì)、天氣、飼料質(zhì)量等綜合因素而定，但實(shí)踐生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的第一判斷也非常重要。

投苗前期，蝦苗入池當(dāng)天建議直接投喂開口料，按上面方案二的投苗量根據(jù)池塘的水色肥度計(jì)算投餌量。水色肥活，藻類藻相豐富，透明度不過高，或者枝角類、橈足類清晰可見可以少量投喂。如果水色一般建議及時(shí)開食，開始投喂七八百克/餐/塘，日投喂量約為1kg/10w苗，四餐/天。投喂時(shí)間分別為早6:00、中10:30、午16:00、晚20:00。條件允許的建議還可以培養(yǎng)孵化豐年蟲投喂，本人投苗早期采取每天投喂一餐，投喂下午那一餐。一罐豐年蟲孵化采收（約1.5kg）后投喂兩口池子，連續(xù)投喂四五天。也對(duì)比過使用蝦片投喂，感覺前期使用的池子蝦苗生長(zhǎng)較為均勻，但是總體生長(zhǎng)速度未見明顯提高。投喂量前期每天根據(jù)水體的變化以及蝦苗攝食情況的觀察按照5%-10%的幅度循序遞增。投苗前期除了每天投喂一餐的豐年蟲外，還使用新保肝紅體消1瓶+護(hù)肝蝦苗寶4包+佳酶vc+e 2 包組合連續(xù)投喂五天，每天一餐（中午）直接當(dāng)飼料投喂。通常觀察兩公分以內(nèi)的蝦苗體表，腸道的飽滿度，肝胰臟顏色是否正常，肝臟瓣膜等綜合考慮。如果體色模糊，肝胰臟界線模糊渾濁不清立即使用新保肝紅體消與新四黃腸交叉兩天全池潑灑。

養(yǎng)殖前期，蝦苗長(zhǎng)至3公分左右，或豐年蟲投喂完畢后，或者溫度下降之后，可以減為三餐投喂早6:30、中10:30、午16:30，適當(dāng)減少工作量，開始關(guān)注池水的底部排水工作。隨著投喂量的逐步遞增，需盡早的投放料臺(tái)，通常投放兩個(gè)料臺(tái)每塘，布置位置為離樓梯口60cm處和中間排污井正上方，總之方便投喂方便觀察的原則為準(zhǔn)。一周后開始投放料臺(tái)飼料開展觀察，一周后由于蝦苗還較小，多數(shù)還處于投喂0號(hào)飼料，很有可能投放不了或者投放料臺(tái)后飼料被水流帶走，建議使用更高網(wǎng)目，或者邊緣稍高的料臺(tái)便于觀察攝食。觀察料臺(tái)高溫天控制在70分鐘以內(nèi)，冬茬低水溫可以適當(dāng)放寬至100分鐘以內(nèi)。半個(gè)月左右攝食較猛，換水量不足的塘口還需要結(jié)合虹吸吸污的方法清除底部殘餌、糞便、懸浮有機(jī)物等?；蛘呤褂蒙镌鲅躅w粒底凈分解、清理、調(diào)節(jié)底部的污物，間隔三五天使用一次，保證微生物的數(shù)量充足以及繁殖的高峰高效分解。20天左右視小苗生長(zhǎng)規(guī)格的大小，及時(shí)拿掉底部的大網(wǎng)目篩絹網(wǎng)，此時(shí)開始算是有效的排污工作開始，前面幾天并逐步加大換水量，排清以往堆積的污物。并且適當(dāng)開始使用優(yōu)碘對(duì)水體進(jìn)行初次消毒，不是為了消毒而消毒，此次僅僅是為了為之后的補(bǔ)施活菌而消毒。20天后，換水量加大，篩絹網(wǎng)提取，底部排污效果良好，在消毒過后第二天使用綠水解毒安或解毒調(diào)水救星進(jìn)行適當(dāng)?shù)慕舛?，再用至尊利生?超濃縮EM+氨基酸肥水素浸泡激活次日全池潑灑。

養(yǎng)殖中期，蝦體長(zhǎng)5/6/7公分時(shí)，10斤/餐左右開始，每周拌料投喂兩天，拌料使用保肝寧+腸炎寧組合，開水燙化萃取其精華。并在初一十五前后，根據(jù)脫殼的數(shù)量，使用硬殼寶/鈣鎂速補(bǔ)進(jìn)行拌料或潑水，以迅速補(bǔ)充鈣源，恢復(fù)殼度。隨著投料的增加，殘餌糞便污物也大量暴增，此時(shí)更加需要關(guān)注水體的變化。換水量的增加也會(huì)加速透明度的增加，藻類的退化也會(huì)加速水體的惡化，當(dāng)水體的透明度高于35cm，還需及時(shí)補(bǔ)充濃縮型藻動(dòng)力或者育藻肥水膏，通常用量1kg/池，每周一次，少量多次補(bǔ)充的原則，避免短時(shí)加量使用，否則容易倒澡，造成二次污染。此階段適當(dāng)加強(qiáng)水質(zhì)指標(biāo)的檢測(cè)，預(yù)防早期的亞硝酸，適當(dāng)需要結(jié)合使用活力博士調(diào)節(jié)，首次兩包/池，一周左右后一包/池投放使用?；盍Σ┦渴褂梅奖?，既不用浸泡激活，也兌水潑灑，撕開外包裝往增氧機(jī)上方直接投入自溶，針對(duì)剛剛起來的少量亞硝酸效果較為明顯。

養(yǎng)殖中后期，體長(zhǎng)8/9/10公分，每餐的投喂量接近或者在30斤以上時(shí)，每天需加大換水量，宜少量多次的原則，平均下來每天的換水量接近40cm。通常是每餐的投喂前后各排污一次，喂料前的排污須提前十五分鐘關(guān)掉底部增氧，讓水流呈微環(huán)流水，上下交流不明顯，有利于底部集污。投喂后45分鐘開先開一部葉輪增氧機(jī)，稍作停留二次排污。因?yàn)槟厦腊讓?duì)蝦是屬于直腸動(dòng)物，其攝食過程中邊吃邊拉，此時(shí)能夠及時(shí)排掉部分糞便污物更加有利于調(diào)節(jié)水質(zhì)的清爽。二次排污后緊接著開第二部葉輪和底氧。水車全部開啟后適當(dāng)加水和觀察料臺(tái)的攝食情況，以判斷下一餐的投喂量。此階段由于攝食量增加，底部容易產(chǎn)生堆積大量的殘餌、糞便等有機(jī)污物，需要定期（一周左右）使用分解底改調(diào)節(jié)底部。如有發(fā)現(xiàn)少量偷死情況，還需要加大底部分解工作，堅(jiān)持撈底，避免活蝦吃死蝦，防止交叉感染，同時(shí)堅(jiān)持使用天福星+多西霉素拌料投喂。消毒間隔也應(yīng)縮短至15天左右，常用二溴海因顆粒對(duì)底部氧化消毒，夜間使用需另外搭配底加氧顆粒結(jié)合輔助底部氧化消毒，殺滅病原體。消毒過后及時(shí)補(bǔ)充濃縮型EM菌/光合細(xì)菌等分解水體中大分子有機(jī)物，同時(shí)保持活菌的高峰優(yōu)勢(shì)，有利于抑制弧菌的暴增。條件允許的定期檢測(cè)弧菌的含量，綠弧菌菌落超過一百以上使用活力噬菌王吞噬裂解，以達(dá)到生物消毒的預(yù)防效果。

養(yǎng)殖末期，體長(zhǎng)11/12公分以上的大蝦階段，或者每餐的投喂量在50斤以上時(shí)，每天的換水量保持在50cm或以上，每天的排污次數(shù)須保證在六七次以上，水源良好并且保證有足夠的量。此時(shí)在投喂過后約15分鐘后就須打開增氧，視塘口對(duì)蝦的總量情況而定，估計(jì)產(chǎn)量已經(jīng)接近60擔(dān)以上的投喂過程還需要保留一臺(tái)葉輪不停機(jī)進(jìn)行投喂，以免水車一停，對(duì)蝦集中攝食，水體局部缺氧，水面上全部是蝦在無規(guī)則的游塘。估計(jì)產(chǎn)量在80擔(dān)以上的底氧也不停機(jī)進(jìn)行投喂，投喂時(shí)盡量沿池塘的四周均勻潑灑，盡量不往池心投料，避免餌料浪費(fèi)。通常在此階段還需更多的關(guān)注天氣的變化，潮水以及脫殼的高峰，尤其是每餐的投喂量在70/80斤或者更高的，投餌量一定要堅(jiān)持快減慢增原則，先20/30斤的減，再10/8斤的遞增，逐步恢復(fù)。此時(shí)料臺(tái)的投放建議在千分之二十以內(nèi)，以免餌料系數(shù)的過度增加。同時(shí)此階段需要經(jīng)常性使用 分解底改+增氧底爽 加強(qiáng)底部氧化，防止底部發(fā)酵，高溫反底，造成不必要的投死損耗

9、巡塘管理

每天早、午、晚、夜定時(shí)巡塘，觀察水色藻類變化、增氧機(jī)設(shè)備運(yùn)行是否正常及對(duì)蝦是否浮頭應(yīng)激，如有應(yīng)激及時(shí)潑灑 應(yīng)激潑灑c+e / 全能99+解毒應(yīng)激228 晚上采用借助燈光觀察和拉料臺(tái)檢查兩種方法觀察蝦的活動(dòng)情況、脫殼、生長(zhǎng)狀況和飽食率，以調(diào)節(jié)投餌量和是否需要加裝開啟增氧機(jī)。

10、日常水色的調(diào)控與維護(hù)

養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦理想的水色是由綠藻或硅藻占優(yōu)勢(shì)的黃綠色或黃褐色，這些綠藻或硅藻是池塘微生態(tài)環(huán)境中一種良性生物群藻，對(duì)水質(zhì)起到凈化作用。因此，平時(shí)要有意識(shí)地調(diào)控這類水色。通常使用藻動(dòng)力+EM+至尊利生素搭配使用，透明度過高時(shí)及時(shí)補(bǔ)藻、補(bǔ)菌，追肥量視池塘水質(zhì)透明度、PH值、水色等靈活掌握，每星期追肥一次。到養(yǎng)殖中后期由于殘餌及蝦的排泄物增多，一般水色變深，此時(shí)可以加大光合細(xì)菌+至尊利生素的使用，打清水體的透明度。也可以采取適量加大換水或使用沸石粉/生石灰來控制水色。 整個(gè)過程中對(duì)蝦池施放有益微生物，如光合細(xì)菌、EM、至尊利生素等，能及時(shí)降解進(jìn)入水體中的有機(jī)物，如動(dòng)物尸體、殘餌等，減少有機(jī)耗氧，穩(wěn)定pH值，同時(shí)能均衡地給單細(xì)胞藻類進(jìn)行光合作用提供營(yíng)養(yǎng)，平衡藻相和菌相，穩(wěn)定池塘水色。

南美白對(duì)蝦適宜的PH值為7.8-8.5。但養(yǎng)殖的中后期曾出現(xiàn)過9.2的峰值，因此，在養(yǎng)殖過程中應(yīng)特別注意調(diào)控PH值，不宜過高，否則會(huì)增加氨氮的毒性，抑制是蝦的生長(zhǎng)。 PH過高時(shí)，使用綠水解毒安+超濃縮EM結(jié)合調(diào)節(jié)。

在南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖過程中，隨著蝦體的增長(zhǎng)，對(duì)水中溶氧量的需求量也越來越大，因此在養(yǎng)殖前期視水質(zhì)狀況采取間歇性開啟增氧機(jī)。以后隨著蝦的生長(zhǎng)逐漸延長(zhǎng)開啟增氧機(jī)的時(shí)間，精養(yǎng)池和高密度高產(chǎn)養(yǎng)殖池，到養(yǎng)殖的中后期必要時(shí)需24小時(shí)開機(jī)，以保證池水溶氧量在5毫克/升以上，池塘底層溶氧量在4升/升以上，要適當(dāng)購(gòu)隨時(shí)監(jiān)控池水的pH值、溶氧量、氨氮及亞鹽等變化，保證養(yǎng)蝦的正常健康生長(zhǎng)。

在養(yǎng)殖前期，池水的透明度通常保持在25-40厘米（兩個(gè)階梯左右），養(yǎng)殖中后期，池水的透明度應(yīng)保持在35-60厘米，若透明度小于20厘米時(shí)應(yīng)換水、加水或施放沸石粉或生石灰，若透明度過大，可追施藻動(dòng)力/氨基酸肥水素。

11、日常細(xì)節(jié)及各種情況處理

亞鹽超標(biāo)：日常管理中，生長(zhǎng)45天左右或者蝦體生長(zhǎng)至6公分開始，隨著攝食量的增加，殘餌、糞便的累積及有機(jī)物的底部發(fā)酵，水體中的氨氮、亞鹽也迅速升高。此時(shí)需要及時(shí)的使用分解底改+底加氧對(duì)底部進(jìn)行調(diào)控，適當(dāng)加大換排水量，同時(shí)使用亞硝克星+全能99降解亞鹽。亞鹽恢復(fù)到穩(wěn)定安全值后施用活力博士鞏固與調(diào)節(jié)。

脫殼不遂/軟殼：在初一/十五前后的脫殼高峰提前使用硬殼寶+多維/鈣鎂速補(bǔ)提供足夠的鈣源，迅速補(bǔ)充水體中可溶性殼質(zhì)、幾丁質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)。水體硬度不夠的還需總堿寶輔助提高總堿度。脫殼不遂的適當(dāng)加大換水刺激，使用生石灰加以調(diào)節(jié)。部分棉花蝦體質(zhì)的，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，使用硬殼寶+多維+佳酶c+e加強(qiáng)拌料。腸道細(xì)小、短、顏色模糊、有氣泡使用保肝寧+腸炎寧/活力99拌料修復(fù)腸道黏膜，幫助消化。殼表有黑斑及侵蝕性潰爛，需使用溫和的優(yōu)碘加以消毒幫助收斂，爭(zhēng)取下次早脫殼恢復(fù)殼質(zhì)。

偷死/冒底：治療與預(yù)防偷死，冬茬南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖到50-60天，體長(zhǎng)6-7厘米時(shí)，普遍存在偷死問題。通常都是大個(gè)頭或者體質(zhì)較弱的先出現(xiàn)損耗。治療前先排換水30厘米，使用二溴海因底部消毒，次日解毒后使用活力噬菌王兩包拋灑，天福星+多西環(huán)素/新四黃腸泰+諾氟沙星連續(xù)拌料三五天投喂。后續(xù)還堅(jiān)持定期底改，加強(qiáng)活菌調(diào)節(jié)水質(zhì)。水質(zhì)渾濁，懸浮物質(zhì)較多的使用沸石粉潑灑，潑灑兩小時(shí)后加大換水量。在治愈后要勤觀察，做好預(yù)防工作，否則會(huì)周期性出現(xiàn)死亡高峰。

12、及時(shí)收獲

高產(chǎn)精養(yǎng)蝦塘要采取輪捕的方法，當(dāng)部分蝦長(zhǎng)到商品規(guī)格時(shí)就分疏起捕，分幾次收獲。在冬季超高密度投養(yǎng)的塘口，蝦苗的成活率足夠高時(shí)，當(dāng)蝦的生長(zhǎng)到40/50頭時(shí)，池塘養(yǎng)殖的容載量已經(jīng)將近到達(dá)生長(zhǎng)的頂峰，空間生長(zhǎng)擁擠，此時(shí)需要視價(jià)格行情如何，適時(shí)使用地籠篩抓一部份個(gè)頭適宜的成品上市，實(shí)現(xiàn)撲大留小的形式，最終達(dá)到池塘的最高產(chǎn)量、產(chǎn)值。慎記捕捉前后需加強(qiáng)應(yīng)激處理，避免捕捉后產(chǎn)生反底損耗。一次性收蝦一般應(yīng)注意：當(dāng)寒潮侵襲，氣溫突然降低不能收蝦，當(dāng)氣溫回升后再收蝦；水質(zhì)突然變壞/死亡損耗暴增，需提早收蝦；蝦生長(zhǎng)停滯，開始出現(xiàn)蝦病時(shí)要突擊收蝦。

13、初次起捕情況

（2014/9/6投苗 2015/1/25訂蝦，27抓，價(jià)格稍有回落2/3塊）

⑨# 45w苗 36頭/斤×5800斤＝20.88w÷45w＝46.4﹪（成活率）

飼養(yǎng)141天 投料5.2T 料比＝1.79

產(chǎn)值： 5800斤×42元/斤＝243600元

小結(jié)： 飼養(yǎng)時(shí)間較長(zhǎng)，料比偏高，成活率偏低

# 27w苗 32頭/斤×4850斤＝15.52w÷27w＝57.5﹪（成活率）

飼養(yǎng)139天 投料3.7T 料比＝1.52

產(chǎn)值： 4850斤×44元/斤＝213400元

小結(jié)： 飼養(yǎng)時(shí)間較長(zhǎng)，料比偏高，成活率適中

備注：其中?#塘只有6分地的面積，⑨#塘為一畝標(biāo)準(zhǔn)塘。

總結(jié)，適當(dāng)提前投放冬茬苗，提前蓋好冬棚，提高投喂管理水平，調(diào)節(jié)好池塘底部水質(zhì)；提高養(yǎng)殖的成活率是關(guān)鍵，成活率直接控制的產(chǎn)量的增收與否。避免早期出現(xiàn)損耗，越早出現(xiàn)損耗越難判斷成活率，成活率判斷有差直接影響投喂量，投喂量決定著料比。（文：中國(guó)水產(chǎn)論壇的網(wǎng)友“hhao104087200”）