自釀葡萄酒保質(zhì)期

葡萄酒獨特的口感漸漸被許多中國消費者所接受。但是名貴的葡萄酒價格高昂不是所人都能消費得起，于是許多居民在家中釀起了葡萄酒。由于制作工藝限制，通常自家釀造的葡萄酒并不能保存太長時間。

 自釀葡萄酒保質(zhì)期

（1）白葡萄酒一般只能存放1-3年，過了這個期限口感會變差。

（2）紅葡萄酒可以存放三年以上，但也不能過長時間存放，否則酒容易變質(zhì)。

（3）自家釀造的葡萄酒未經(jīng)殺毒、蒸餾等工序，保存的時間大約在1-2個月，超過這個期限酒容易生菌發(fā)霉。

我們一旦發(fā)現(xiàn)酒變質(zhì)，尤其是看到長毛等一些現(xiàn)象時就不要再飲用，應(yīng)及時扔掉。以避免腹瀉、中毒等疾病。