香菇瘦肉粥的做法

香菇瘦肉粥的做法有幾個(gè)朋友知道的呢？下面給大家具體介紹一下該粥的做法。

香菇瘦肉粥

 

香菇瘦肉粥的主料

香菇瘦肉絲

木耳生菜

大白米粥

輔料

鹽適量雞精適量

蔥油適量姜適量

香菇瘦肉粥的做法

1. 香菇洗凈切絲，生菜切成細(xì)絲，木耳切絲，姜切成細(xì)絲。

2. 大白米粥加熱，(本人非常喜歡米粥熬的濃稠之后的米的香味)。

3. 大火煮沸，米開(kāi)花。

4. 加入香菇絲、瘦肉絲、姜絲。

5. 熬出香味，加入木耳絲。

6. 放入生菜絲、加入鹽、雞精、點(diǎn)入蔥油。

香菇瘦肉粥的營(yíng)養(yǎng)分析

其實(shí)練就一碗好粥并不是容易的事，熬粥需要耐心，火大了撲了，營(yíng)養(yǎng)沒(méi)了，小火慢慢的熬，用勺子慢慢攪著直至粥變得濃稠，有點(diǎn)像生活，一點(diǎn)點(diǎn)熬，最終練就一碗好粥。

各種瘦肉所含營(yíng)養(yǎng)成分相近且較肥肉易于消化。，約含蛋白質(zhì)20%，脂肪1-15%，無(wú)機(jī)鹽1%，其余水分。一般來(lái)說(shuō)，豬肉、牛肉、羊肉都含飽和脂肪較高，禽肉、雞及兔肉中含飽和脂肪較少。 同時(shí)含無(wú)機(jī)鹽豐富,尤以含鐵(紅色瘦肉)、磷、鉀、鈉等較多,唯含鈣較少。瘦肉也是維生素B1、B2、B12、PP的良好來(lái)源，瘦豬肉中的維生素B1含量相當(dāng)高，不過(guò)，含維生素A卻很少，幾乎不含維生素C。 主要就是蛋白質(zhì)和維生素