品名：萵苣

性：寒涼

味：甘苦

主要食療功效：清熱涼血、利尿、痛乳

品名：慈菇

性：寒

味：甘苦

主要食療功效：行血通淋、潤(rùn)肺止咳、消暑解毒、對(duì)肺結(jié)核、尿路感染有一定療效

品名：竹筍

性：寒

味：甘

主要食療功效：消食化痰、透疹解毒、利尿、防止便秘、減肥

品名：茭白

性：寒

味：甘

主要食療功效：解熱毒、通利二便、清熱止痢

品名：藕

性：寒

味：甘

主要食療功效：消瘀清熱、止血健胃

品名：番茄

性：寒

味：甘酸

住要食療功效：生津止渴、健胃消食、清熱解毒、止血降壓、利尿

品名：苦瓜

性：寒

味：苦

主要食療功效：養(yǎng)血滋肝和脾補(bǔ)腎、清熱祛暑、明目、降血糖、可治糖尿

品名：莼菜

性：寒

味：甘

主要食療功效：清熱解毒、止嘔

品名：地耳

性：寒

味：甘

主要食療功效：解熱明目利腸道、可治目赤、夜盲、大便干結(jié)

品名：水芹

性：涼

味：甘

主要食療功效：清熱利水、化痰下氣

品名：旱芹

性：涼

味：甘苦

主要食療功效：平肝清熱、治高血壓、祛風(fēng)利濕、降血壓

品名：菠菜

性：涼

味：甘

主要食療功效：養(yǎng)血止血、通利腸胃、止渴潤(rùn)燥、治便血

品名：莧菜

性：涼

味：甘

主要食療功效：清熱解毒、收斂止血、抗菌消炎、治急性腸炎、咽喉炎

品名：油菜

性：涼

味：辛

主要食療功效：活血祛瘀、消腫散結(jié)

品名：馬蘭頭

性：涼

味：辛

主要食療功效：清熱、涼血、利濕解毒、治咽喉炎、扁桃體炎、高血壓、眼底出血

品名：蘿卜

性：涼

味：甘辛

主要食療功效：通氣行氣、健胃消食、止咳化痰、減肥

品名：茄子

性：涼

味：甘

主要食療功效：活血散瘀、清熱、消腫止痛、祛風(fēng)通絡(luò)、降膽固醇

品名：黃瓜

性：涼

味：甘

主要食療功效：清熱利水、除濕、滑腸、可治咽喉腫痛、目赤、美容

品名：冬瓜

性：涼微寒

味：甘淡

主要食療功效：潤(rùn)肺、消痰、清熱解毒、利尿、止咳、除暑、可治水腫

品名：絲瓜

性：涼

味：甘

主要食療功效：清熱化痰、涼血解毒、通絡(luò)利尿、下乳

品名：蘑菇

性：涼

味：甘

主要食療功效：健脾開(kāi)胃、理氣化痰、可治高血壓、高血脂、糖尿、抗癌

品名：塌棵菜

性：涼

味：甘

主要食療功效：解熱和胃、通便、可治痛腫、便秘

品名：綠豆芽

性：涼

味：甘

主要食療功效：清熱利水通便

品名：枸杞菜

性：涼

味：甘苦

主要食療功效：清熱補(bǔ)虛、養(yǎng)肝明目、可用于視力減退、夜盲