嶺南竹枝詞

南宋楊萬(wàn)里有《峽山寺(即今清遠(yuǎn)飛來(lái)寺)竹枝詞》、明代宋征璧有《潮州竹枝詞》、清代王士禎有《廣州竹枝》、彭孫遹有《嶺南竹枝詞》、杭世駿有《珠江竹枝詞》、李調(diào)元有《南海竹枝詞》、李文藻有《廣州竹枝詞》、杏岑果爾敏有《廣州土俗竹枝詞》等。有專詠廣州西關(guān)八座橋的《西關(guān)八橋竹枝詞》(蔡士堯)，專詠七夕的《羊城七夕竹枝詞》(汪瑔)，專詠荔枝的《嶺南荔枝詞》(譚瑩)，專詠妓館的《羊城青樓竹枝詞》《佚名》，專詠撈蜆的《廣州撈蜆竹枝詞》(黃孝輿)，專詠種花賣(mài)花的《花田竹枝詞》(陳官)和《花渡頭竹枝詞》(潘有為)等。
王士禎《廣州竹枝詞》
潮來(lái)濠畔接江波，魚(yú)藻門(mén)邊凈綺羅。
兩岸畫(huà)欄紅照水，__船爭(zhēng)唱木魚(yú)歌。

海珠石上柳陰濃，隊(duì)隊(duì)龍舟出浪中。
一抹斜陽(yáng)照金碧，齊將孔翠作船篷。

梅花已近小春開(kāi)，朱槿紅桃次第催。
杏子枇杷都上市，玉盤(pán)三月有楊梅。
寫(xiě)嶺南春天的花果品種繁多。

屈大均的《廣州竹枝詞》
邊人帶得冷南來(lái)，今歲梅花春始開(kāi)。
白頭老人不識(shí)雪，驚看白滿越王臺(tái)。

洋船爭(zhēng)出是官商，十字門(mén)開(kāi)向二洋。
五絲八絲廣緞好，銀錢(qián)堆滿十三行


彭孫遹《嶺南竹枝詞》
妾家溪口小回塘，茅屋藤扉蠣粉墻。
記取榕蔭最深處，閑時(shí)來(lái)過(guò)吃檳榔。
寫(xiě)出南方人燒蚌殼灰刷墻的習(xí)俗，也寫(xiě)出檳榔這種南方特有之果。

李調(diào)元《南海竹枝詞》
誰(shuí)家心抱喜筵開(kāi)，迎得花公結(jié)彩來(lái)。
不識(shí)疍歌定誰(shuí)勝，隔簾催喚打糖梅。
寫(xiě)南方嫁娶之事?；浫朔Q“新娘”為“心抱”?！隘D歌”又稱“咸水歌”、“木魚(yú)歌”，是一種流行于中國(guó)南方廣州方言區(qū)域的民間演唱形式。

嶺南竹枝詞2

光緒元年（1875），廣州地區(qū)曾進(jìn)行了一次以“羊城竹枝詞”為題的征詩(shī)活動(dòng)，參加者多達(dá)142人，女性作者有數(shù)人。詩(shī)共489首，后結(jié)集成書(shū)，于光緒三年由馬溪吟香閣出版。全書(shū)共二卷，頗多佳構(gòu)。下面僅從上述談風(fēng)土方面的內(nèi)容，摘抄一些，以見(jiàn)羊城的地方特色。如吳炳南所作的：
　　越王臺(tái)下種相思，種得相思子滿枝。
　　采采相思寄何處？相思愁煞次春時(shí)。
    詩(shī)為戀歌，既有風(fēng)景地名，又有南國(guó)特有的植物相思子，很有地方色彩。

又如劉玉山所作的：
　　十里泮塘煙雨霏，采蓮驚散鴛鴦飛。
　　蓮藕開(kāi)花郎遠(yuǎn)去，蓮蓬結(jié)子郎未歸。
這首亦是情歌。既點(diǎn)出蔬果種植地泮塘，又點(diǎn)出“泮塘五秀”之一的蓮藕?！伴_(kāi)花”、“結(jié)子”二句，寓意極深。

又如署名亦韻主人的作品：
　　泮塘夏日荔初紅，萬(wàn)樹(shù)虬珠映水濃。__
　　消受綠天亭一角，亂蟬聲飏藕花風(fēng)。
此詩(shī)純寫(xiě)泮塘夏日風(fēng)光，除寫(xiě)了藕花之外，還著意寫(xiě)荔熟蟬鳴，這正是南國(guó)特有的風(fēng)光。

又如胡鶴的作品：__
　　雙槳花船春浪微，隔江晴雨雜煙霏。__
　　朝朝搖出大通滘，飽看花田春色歸。
大通滘和花田均在珠江南岸，每天早晨賣(mài)花人以船載花過(guò)江北，康熙、乾隆年間的何夢(mèng)瑤在《珠江竹枝詞》中也有類似的描寫(xiě)：
　　看月人誰(shuí)得月多？灣船齊唱浪花歌。__
　　花田一片光如雪，照見(jiàn)賣(mài)花人過(guò)河。
詩(shī)中的浪花歌即咸水歌?；ㄌ镆粠ХN素馨、茉莉?yàn)槎?，一望雪白，故有花光照人之說(shuō)。

嘉慶、道光年間的黃子高，他的竹枝詞則是寫(xiě)種瓜不如種花好的：
黃蜂隊(duì)隊(duì)雀查查，辛苦年年為種瓜。__
　　悔不莊頭村里住，一生衣食素馨花。
莊頭村，即花田，以種花為業(yè)。至今此地猶有花農(nóng)。在眾多的嶺南花木中，紅棉（即木棉）最有特色，

署名白云樵子的竹枝詞寫(xiě)道：
　　茉莉雞冠又刺桐，四時(shí)花木記南中。
　　上紅棉十丈荼火，尚見(jiàn)炎州霸氣雄。
木棉樹(shù)軀干高標(biāo)，花紅如血，人稱英雄樹(shù)。此詩(shī)末二句頗能寫(xiě)出木棉的氣氛。

　　疍民浮家泛宅，居于水上，故詠及疍民時(shí)，大都離不開(kāi)水。如余立勛的竹枝詞：
　　妾住珠江隔岸遙，浮家日日鼓蘭橈。__
　　嬌兒生怕癡沉水，買(mǎi)個(gè)葫蘆縛半腰。
疍民以舟為家，為恐小孩失足墜水，故于腰間系一葫蘆，以作救生之用。此景在解放初仍見(jiàn)，后疍民全部上岸居住，在江邊便不見(jiàn)此景了。

嶺南竹枝詞3

寫(xiě)到疍民時(shí)，往往都帶及疍歌。如植桂堂的一首寫(xiě)道。
　　月照珠江畫(huà)不如，幾家多在柳陰居。__
　　飯余無(wú)事推篷出，斜枕船頭唱木魚(yú)。
木魚(yú)，即木魚(yú)歌。此詩(shī)末二句寫(xiě)動(dòng)作姿勢(shì)，極具神韻。

又如張半草的一首：
　　漁家燈上唱漁歌，一帶沙磯繞內(nèi)河。
　　阿妹近興咸水調(diào)，聲聲押尾有兄哥。
咸水調(diào)，即咸水歌。男女對(duì)唱時(shí)，女方于歌詞末尾帶“兄哥”二字，悠長(zhǎng)舒緩，別有韻味。__
　　在《羊城竹枝詞》中，吟詠嶺南飲食風(fēng)俗的內(nèi)容不少。如署名蓮船女史的竹枝詞：
　　響螺脆不及蠔鮮，最好嘉魚(yú)二月天。__
　　冬至魚(yú)生夏至狗，一年佳味幾登筵。
廣東人舊喜在夏至?xí)r吃狗肉，在冬至?xí)r吃魚(yú)生，故有“冬至魚(yú)生夏至狗”之句。下面汪兆銓的一首是專詠食魚(yú)生的：
　　冬至魚(yú)生處處同，鮮魚(yú)密切玉玲瓏。__
　　一杯熱酒聊消冷，猶是前朝食膾風(fēng)。
所謂食魚(yú)生，指把魚(yú)肉切成雙飛薄片蘸醬料生食。

又如胡鶴的竹枝詞：
　　野芋山姜雜土薯，田螺坦蜆軟蝦菹。__
　　只須一味禾花雀，不數(shù)珠江馬鱭魚(yú)。
詩(shī)中列出芋、姜、薯、螺、蜆、蝦多種食物，并特別標(biāo)舉禾花雀。
　　禾花雀，為珠江三角洲的特產(chǎn)，每逢水稻揚(yáng)花時(shí)，禾花雀便大量出現(xiàn)，其味極為鮮美。除禾花雀外，禾蟲(chóng)也是廣東特有的佳美食品。

　　《羊城竹枝詞》詠禾蟲(chóng)之作不少，從中可見(jiàn)這種南方美食的生長(zhǎng)及上市情況。如倪鴻所寫(xiě)的：__
　　青到墳頭遍草皮，紙錢(qián)飛上白楊枝。__
　　禾蟲(chóng)幾市婆訶叫，又是人間閉墓時(shí)。
這一首寫(xiě)清明過(guò)后禾蟲(chóng)開(kāi)始上市。

又如署名蓮舸女史的作品：
　　禾蟲(chóng)晚市論肩挑，佳瑞猶傳玉雪飄。__
　　白撞雨過(guò)新稻熟，個(gè)錢(qián)升米入童謠。
這一首寫(xiě)白撞雨后新稻熟，禾蟲(chóng)亦隨即上市。

又如彭干材所寫(xiě)的：
　　黃鱔烏魚(yú)滿釣船，蘆花深處飏炊煙。__
　　明朝又有禾蟲(chóng)出，傍晚紅云散碧天。
此寫(xiě)傍晚天上現(xiàn)出紅云，第二天禾蟲(chóng)便會(huì)大量游出。俗所謂“天紅紅，買(mǎi)禾蟲(chóng)”也。黎箕垣的竹枝詞亦有相同的描寫(xiě)：
　　梅花風(fēng)到楝花風(fēng)，水母王瓜入市中。__
　　笑指天紅云色艷，明朝相約買(mǎi)禾蟲(chóng)。
屈大均謂禾蟲(chóng)網(wǎng)得后，“得醋則白漿自出，以白米泔濾過(guò)，蒸為膏，甘美益人，蓋得稻之精華者也”。但自從稻田使用化肥農(nóng)藥后，禾蟲(chóng)難以生長(zhǎng)，便不易食到這種美味可口的食品了。不過(guò)，近年有人工養(yǎng)殖，可補(bǔ)此憾。

嶺南竹枝詞4

又如署名雪里芭蕉館所寫(xiě)的：__
　　斫膾烹鮮說(shuō)漱珠，風(fēng)流裙屐日無(wú)虛。__
　　消寒最是圍爐好，買(mǎi)盡橋邊百尾魚(yú)。
這一首著意寫(xiě)冬天圍爐食火鍋（粵人稱“打邊爐”）?；浫说幕疱佒?，魚(yú)是主要食品，故有“買(mǎi)盡橋邊百尾魚(yú)”之句。

有關(guān)吟詠去漱珠橋食海鮮的竹枝詞，最早見(jiàn)于乾隆、嘉慶年間李遐齡的《和譚康侯珠江柳枝詞》。詩(shī)中寫(xiě)道：__
　　疍女風(fēng)中捉柳花，漱珠橋畔綠家家。
　　海鮮要吃登樓去，先試河南本色茶。
李遐齡活動(dòng)的時(shí)間距光緒元年近百年，可見(jiàn)漱珠橋一帶的食肆興旺已久。

廣東清人竹枝詞曰:
響螺脆不及蠔鮮,最好嘉魚(yú)二月天,
冬至魚(yú)生夏至狗,一年佳味幾登筵。
把廣東豐富多樣的烹飪資源淋漓盡致地描繪了出來(lái)。

另有倪鴻在《廣州竹枝詞》中，寫(xiě)人們是專程撐船去漱珠橋食海鮮的：__
　　花季如霧酒如潮，近水高樓月可招。__
　　買(mǎi)醉?yè)趱r來(lái)往熟，一篙撐過(guò)漱珠橋。
類似的描寫(xiě)還有陳廷選的“正好鰣魚(yú)三月暮，泊舟來(lái)傍漱珠橋”，鄧?guó)P樞的“買(mǎi)棹漱珠橋畔醉，沉龍（即鱘龍魚(yú)）甘美鱖魚(yú)鮮”等句。
活動(dòng)在同治、光緒年間的女詩(shī)人梁靄（潘飛聲妻），在她的《飛素集》中，有一首作品，更直接題為《漱珠橋竹枝詞》的，詩(shī)中寫(xiě)道：__
海鮮風(fēng)味愛(ài)家鄉(xiāng)，冰裂瓷盆切嫩姜。__
　　新綠矮瓜紅莧菜，橋樓春饌薦鱘鰉。

清光緒拔貢南海人胡子晉著有<廣州竹枝詞>云
由來(lái)好食廣州稱。菜式家家別樣矜。
魚(yú)翅干燒銀六十,人人休說(shuō)貴聯(lián)升。
并附注云“干燒魚(yú)翅每貴碗六十元?！?/SPAN>

　　《羊城竹枝詞）詠及歲時(shí)習(xí)俗之作亦不少，但最有特色的應(yīng)數(shù)詠南海神誕及金花夫人誕的作品。南海神廟在廣州東郊，俗稱波羅廟，故南海神誕又稱波羅誕。神誕之日，百貨雜陳，人流如潮，熱鬧非常。其中有從水路前往拜祭的。如林象鑾的詩(shī)中寫(xiě)道：__
　　紫洞橫流趁好風(fēng)，波羅神廟虎潮東。__
　　明朝廣利王生日，開(kāi)得紅棉異樣紅。
紫洞，為艇名；廣利王即南海神；廟中有高大木棉樹(shù)多株，故詩(shī)中有此詠。

嶺南竹枝詞5

道光年間另有江仲瑜撰有44首《羊城竹枝詞》，其中一首詠波羅誕的，寫(xiě)得比林象鑾的要好，詩(shī)道：
　　亭名浴日祀東坡，南海神祠士女過(guò)。__
　　五色紙雞都上市，木棉紅處指波羅。__
廟前小丘上有一座浴日亭，亭內(nèi)石碑上刻有蘇東坡的詩(shī)。神誕期間，有鄉(xiāng)人出售五色紙雞，名波羅雞。波羅廟中的木棉樹(shù)極古老壯偉，詠波羅廟者多有詠及。珠江南岸的金花廟論奉金花夫人，廟旁塑有神姨像。婦人求子，多以紅絨線系于姨臂。

林象鑾的竹枝詞中，有一首是詠金花廟的：
　　疍戶生涯托水涯，但求生女莫生兒。__
　　河南有個(gè)金花廟，廟側(cè)桃花子滿枝。
詠金花廟的，多詠求子，此詩(shī)前二句以疍戶起詠，卻一反求子的舊俗，反欲生女，句意頗新。蓋因疍家已厭浮家泛宅的漂泊生涯，故欲生女，以便嫁上陸地居住，欲謂之“嫁上岸”。詠神祠神誕的竹枝詞，多帶封建迷信色彩，雖亦可見(jiàn)歲時(shí)習(xí)俗的特色，一卻是意義不大。

　　在談到《羊城竹枝詞》的地方特色時(shí)，有兩點(diǎn)要特別談一談。一是有關(guān)吟詠“十三行”的，二是有關(guān)反映近代反帝斗爭(zhēng)的。十三行為清代廣州洋貨行的集中地，曾經(jīng)盛極一時(shí)。朱樹(shù)軒的竹枝詞寫(xiě)道：
　　番舶來(lái)時(shí)集賈胡，紫髯碧眼語(yǔ)喑嗚。__
　　十三行畔搬洋貨，如看波斯進(jìn)寶圖。
詩(shī)寫(xiě)中外通商，可見(jiàn)廣州對(duì)外貿(mào)易的特殊地位。在竹枝詞中最早詠及十三行的，當(dāng)數(shù)屈大均《廣州竹枝詞》中的第四首：
洋船爭(zhēng)出是官商，十字門(mén)開(kāi)向二洋。__
　　五絲八絲廣緞好，銀錢(qián)堆滿十三行。

　　鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，帝國(guó)主義的侵略，激起廣東人民的憤恨，三元里人民的抗英斗爭(zhēng)，表現(xiàn)了偉大的愛(ài)國(guó)主義精神。這種精神，在《羊城竹枝詞》中也有反映。梁芳田的作品寫(xiě)道：
　　飛鳧一鼓去如風(fēng)，夫婿家家亦自雄。__
　　我愿郎君起舞劍，斬鯨直出虎門(mén)東。
《羊城竹枝詞》成書(shū)于光緒三年，距鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)不遠(yuǎn)，故書(shū)中有此反帝的內(nèi)容。